Cyw Iâr Lemennog Byw

Mae Cyw Iâr Lemon wedi'i Byw yn rysáit gyflym a hawdd sy'n defnyddio dim ond pedwar cynhwysyn. Mae Lemon yn gyflenwad perffaith i gyw iâr oherwydd mae ei dristwch melys yn gwrthgyferbynnu â thendr, nythod ysgafn y cig. Mae'r lemwn hefyd yn helpu i dendro'r cyw iâr . Mae'r asid yn y ffrwythau yn helpu i dorri i lawr rhywfaint o'r protein yn y cig. Peidiwch â marinate'r cyw iâr yn rhy hir, neu gall fod yn fyrlyd neu'n rhy feddal.

Breasts cyw iâr di-dor, di-ben yw'r dewis gorau ar gyfer y rysáit hwn. Maent yn coginio'n gyflym ac yn aros yn llaith ac yn dendro oherwydd y marinâd. Gallwch chi ddefnyddio gluniau cyw iâr os byddai'n well gennych chi. Yn yr achos hwnnw, defnyddiwch ddau neu dri llethr cyw iâr heb eu croen heb eu croen ar gyfer pob fron a elwir yn y rysáit, a chynyddu'r amser pobi i 30 i 40 munud. Profwch bob cyw iâr gyda thermomedr cig er mwyn sicrhau ei fod wedi'i goginio i 165 F cyn gwasanaethu am resymau diogelwch bwyd .

Gweinwch y rysáit hwn gyda reis wedi'i goginio'n boeth neu datws mân i gynhesu'r saws blasus, ynghyd â rhai asbaragws stemog neu ffa gwyrdd.

Sylwer : ni fydd y cyw iâr yn frown yn y rysáit hwn. Os ydych chi eisiau cyw iâr brown, rhowch y cyw iâr wedi'i goginio am funud neu ddau cyn ei weini.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn dysgl caserol 2 a 1/2 cwart, cyfuno'r olew olewydd, menyn, sudd lemwn, broth cyw iâr, garlleg, a chwistrell lemwn a'i droi'n gyfuno.
  2. Tymorwch y cyw iâr gyda halen a phupur i'w flasu a'i roi yn y gymysgedd sudd lemwn yn y dysgl caserol; trowch i wisgo'r cyw iâr ar bob ochr â'r gymysgedd lemwn.
  3. Gorchuddiwch y dysgl a rhewewch y cyw iâr am 2 i 6 awr. Peidiwch â rhewi dros nos, neu bydd y cyw iâr yn flinus.
  1. Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, cynhesu'r popty i 400 F.
  2. Torrwch lemwn yn dynn a gosodwch un slice ar ben y fron cyw iâr yn y dysgl caserol.
  3. Gwisgwch y cyw iâr, heb ei darganfod, am 20 i 30 munud, gan fwydo'r cyw iâr unwaith gyda'r hylif ar waelod y dysgl caserol, nes bod y cyw iâr yn cofrestri 165 F gyda thermomedr cig dibynadwy a chywir. Gadewch i'r cyw iâr sefyll am 5 munud cyn ei weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 1290
Cyfanswm Fat 77 g
Braster Dirlawn 21 g
Braster annirlawn 32 g
Cholesterol 424 mg
Sodiwm 481 mg
Carbohydradau 10 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 133 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)