Mae ychydig o sbeisys (yn iawn, nifer deg o sbeisys!) A dim ond ychydig o siwgr yn troi pen blodfresych i mewn i driniaeth euraidd, sbeislyd, euraidd. Gweinwch hyn fel dysgl ochr neu dim ond fel blasus syfrdanol - mae'r sbeis yn hyfryd ochr yn ochr â diodydd. Mae hefyd yn gyfuniad hyfryd i gymysgedd o lysiau wedi'u rhostio fel rhan o wledd fawr, bwffe, neu gynnig potluck.
Pam gymaint o sbeisys? Mae'r paprika poeth yn ychwanegu gwres (yn amlwg), ond hefyd yn ddaearedd dwfn. Pelenni paprika melys ar y ddaearedd hwnnw heb lawer mwy o wres. Mae Cayenne yn ychwanegu gwres cynhesach i'r rheiny sy'n ei hoffi, mae tyrmerig yn dod â'i liw aur euraidd a blas cyfoethog, ac mae sinamon yn ychwanegu cyffwrdd melysyn cynnes. Os nad oes gennych chi paprika melys neu reolaidd yn unig, efallai y byddwch am ddefnyddio hynny yn lle'r paprika poeth, ac yna ychwanegu cyffwrdd mwy cayenne, os ydych chi'n hoffi pethau'n sbeislyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pen
- blodfresych
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy de siwgr
- 1/2 llwy de o halen môr cain
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- 1/2 llwy de o paprika poeth
- 1/2 llwy de o paprika melys
- 1/4 llwy de cayenne (dewisol)
- 1/4 llwy de dwrmerig *
- 1/8 llwy de sinamon ar y ddaear
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 450F. Tra bod y gwres yn y ffwrn, yn torri craidd y blodfresych. Torrwch y fflamiau blodfresych yn ddarnau maint brath. Gallai fod yn greddf eich bod wedi torri symiau cynyddol o goes i gael fflodion llai, ond yn torri i fyny ac i mewn i'r coesyn i rannu'r fflamiau'n hirach, ac mae fersiynau mwy cain yr un mor hawdd, ac yn llai gwastraffus. Gallwch chi daflu'r craidd, neu ei dorri i mewn i fysiau neu giwbiau bach floret a choginio nhw gyda'r fflamiau.
- Mewn pot canolig dros wres canolig, toddi'r menyn. Cymerwch y gwres i ffwrdd a'i gymysgu yn y siwgr, halen, pupur, paprika poeth, paprika melys, cayenne (os yw'n defnyddio), tyrmerig a sinamon. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu'n llwyr. Ychwanegwch yr holl blodfresych sy'n torri i fyny ac yn taflu i wisgo'r blodfresych mor gyfartal â phosib gyda'r menyn sbeislyd. Byddwch yn rhybuddio: Bydd hyn yn cymryd cryn dipyn o daflu.
- Gosodwch y darnau blodfresych mewn un haen mewn padell rostio neu ar daflen pobi. Y lleiaf y maent yn cyffwrdd, yn well, ond does dim rhaid i chi fod yn ffwdlon amdano. Coginio nhw yn y ffwrn nes eu bod yn frown, yn sizzling, ac yn dendr gyda darnau crispy sy'n ffurfio ar y mwyngloddiau cymerodd tua 25 munud, ond mae pob ffwrn a phibell yn wahanol. Mae'r blodfresych yn bwysicach na'r cloc.
Gweini'r blodfresych wedi'i rostio poeth neu o leiaf yn gynnes. Mae'r blodfresych yn flasus ar ei phen ei hun, ond os ydych chi eisiau ychwanegu elfen arall, mae iogwrt plaen yn gwneud dipyn neu beth eithaf blasus i sychu ar hyn. Dechreuwch jazz trwy gymysgu ewin o garlleg garreg a darn o gwnin y ddaear neu rai dail mintiog wedi'i glustio i'r iogwrt ar gyfer y saws hawsaf y byd.
* Defnyddir y tyrmerig yn bennaf i ychwanegu ei liw euraidd llachar, ond mae ganddo flas daeariog hyfryd hefyd. Os na fyddwch chi'n digwydd i chi gael rhywfaint wrth law, bydd y pryd hwn yn dal i fod yn hollol ddisglair, os yw cyffwrdd yn llai hyfryd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 91 |
Cyfanswm Fat | 6 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 15 mg |
Sodiwm | 237 mg |
Carbohydradau | 8 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 3 g |