Dechreuodd twrcai ffres dwfn fel dysgl Cajun, ac mae'r cam cyntaf yn marinade chwistrellu blasus. Mae'r rysáit marinâd traddodiadol hwn yn cael ei gyfuno a'i chwistrellu'n syth i'r twrci. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cymysgu'r marinâd hwn yn dda cyn i chi ei lwytho i mewn i'r nodwydd. Os ydych chi'n ffrio'n ddwfn, bydd y twrci hwn yn dileu unrhyw farinâd dros ben cyn iddo gyrraedd yr olew.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan sudd lemwn
- 1/2 cwpan berw crancod hylif
- 1/2 cwpan
- olew olewydd
- 1/2 cwpan menyn (wedi'i doddi)
- 2 llwy fwrdd powdr nionyn
- 2 llwy fwrdd powdr garlleg
- 2 lwy fwrdd llanw Cajun
- 1 saws Tabasco llwy de
- 1 llwy de o bupur cayenne
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr holl gynhwysion mewn sosban. Mowliwch dros wres canolig-isel nes bod y menyn yn toddi. Ewch ati i barhau i wresogi nes bod y saws wedi'i hechu'n llwyr. Tynnwch o'r gwres a gadewch i'r cymysgedd oeri am 5 munud.
- Defnyddiwch tra'n dal yn ddigon cynnes i aros mewn cyflwr hylif. Chwistrellwch yn syth i mewn i gig y fron, y goes, a'r cluniau. Gwnewch hyn ychydig o weithiau i wneud yn siŵr bod y marinâd wedi'i wasgaru'n dda trwy'r twrci. Gwaredu unrhyw ormodedd a all gollwng. Ffrwd deep fel y cyfarwyddir.
- Os yw'n well gennych, gallwch wneud eich Cajun Seasoning eich hun.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiwm | 28 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |