Mae hon yn rysáit hawdd ond mae'n hwyl i'w wneud a'i fwyta, ac mae'n defnyddio cynhwysion sydd gennych yn ôl pob tebyg. Mae bronnau cyw iâr di-waen, di-dor yn ardderchog, ond gallwch chi ddefnyddio gluniau cyw iâr os hoffech chi, neu hyd yn oed tendr porc, wedi'u sleisio a'u tynnu'n dden.
Os ydych chi'n defnyddio gluniau cyw iâr, byddai'r amser coginio yn cynyddu i gyfanswm o 5 i 8 munud. Dylai'r porc goginio i 150 ° F mewn tua 2 i 4 munud. Gwnewch yn siŵr bod yr holl gig yn cael ei blino i'r un trwch, felly mae'n coginio ar yr un pryd. A bob amser yn gwirio'r tymheredd mewnol terfynol gyda thermomedr cig. Dylid coginio cyw iâr i 160 ° F bob tro. Mae'r rysáit hwn wedi'i goginio ar gril cyswllt deuol . Os ydych chi'n defnyddio gril rheolaidd ac yn gorfod troi'r cig, dyblu'r amser coginio.
Ar gyfer ochrau, rhowch gynnig ar Tatws Smashed Garlleg neu Tatws Walloped . Ychwanegwch salad gwyrdd neu salad ffrwythau a rhai sgoniau neu roliau cinio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bronnau cyw iâr heb eu croen heb eu croen
- 1 wy, wedi'i guro
- Cwpan 3/4 cwpan melyn melyn
- 1/2 llwy de o ddail basil sych
- 1/4 llwy de o ddail sych oregano
- halen a phupur i flasu
- 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
- 2 llwy fwrdd o sudd calch
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y froniau cyw iâr heb eu croen rhwng dwy liw o bapur cwyr a rhowch y cyw iâr i mewn i 1/3 "trwchus yn ysgafn gan ddefnyddio ochr esmwyth o fysgl cig neu pin dreigl. Byddwch yn ofalus i beidio â gwisgo'r cyw iâr.
3. Arllwyswch yr wy wedi'i guro mewn powlen bas. Mewn padell bas, cyfuno'r cornmeal, basil, oregano, pupur, halen a chaws.
4. Brwsiwch y cyw iâr gyda'r sudd calch, yna dipiwch yn yr wy wedi'i guro a'i wedyn â chymysgedd y cornmeal.
Gadewch i'r cyw iâr eistedd ar rac wifren am 20-30 munud fel bod y cotio yn sychu.
5. Chwistrellwch gril ddwy ochr George Foreman neu gril cysylltiad deuol arall gyda chwistrellu coginio di-staen. Coginiwch gyw iâr am 4-7 munud nes ei fod wedi'i goginio'n llwyr i 160 ° F, ac mae'r gorchudd yn frownog. Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1323 |
| Cyfanswm Fat | 74 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 29 g |
| Cholesterol | 475 mg |
| Sodiwm | 598 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 137 g |