Mae'r salad syml o tomatos, garlleg, finegr balsamig ac olew olewydd yn burstio â blas yn llwyr. Mae'n ffordd dda o achub tomatos archfarchnad ddiffygiol, er ei bod orau wrth ei wneud gyda tomatos haf-fferyll fyr-winar.
Er bod y rysáit yn galw am domatos plwm, mae hefyd yn rysáit wych i'w ddefnyddio gyda tomatos ceirios neu heirloom. Gallwch chi gymysgu a chydweddu'r tomatos a gynhwysir i'w wneud, hyd yn oed yn fwy lliwgar a diddorol.
Dim ond ychydig funudau sydd arnoch ar gyfer y rysáit hwn, felly mae'n hawdd i'w daflu gyda'i gilydd ar gyfer barbeciw, picnic, neu salad ar gyfer cinio haf neu syrthio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 tomatos plwm, wedi'u cored a'u torri i mewn i ddarnau
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 lwy fwrdd llwy fân balsamig
- 2 ewin fawr o garlleg, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
- 1 llwy de o ffres neu 1/2 llwy de o fwynen sych (dewisol)
- 1 llwy de o fân wedi'i dorri neu 1/2 llwy de o basil sych (dewisol)
- Pupur du yn ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y tomatos a'u craidd i gael gwared ar yr hadau.
- Torrwch y tomatos yn ddarnau o'ch maint dymunol. Hyd yn oed os ydych chi'n defnyddio tomatos bach, mae angen i chi eu torri yn eu hanner er mwyn iddynt amsugno blasau'r dresin.
- Rhowch y tomatos wedi'u torri mewn powlen fawr.
- Peelwch a chwistrellwch y ewin garlleg. Eu torri'n iawn iawn felly byddant yn cymysgu'n dda trwy'r salad.
- Ychwanegwch olew olewydd, finegr, garlleg, a llysiau (os ydych chi'n defnyddio unrhyw un) i'r tomatos.
- Toss yn dda.
- Trosglwyddwch i ddysgl sy'n gweini, os dymunir, a gorffen gyda phupur du newydd ffres i flasu. Gallwch hefyd plât y salad yn unigol ar gyfer eich gwesteion ac addurno gyda sbrigyn o berlysiau.
- Peidiwch â chael poteli finegr balsamig ac olew olewydd ar y bwrdd i'ch gwesteion ychwanegu rhywfaint o fwydod ychwanegol os ydynt yn dymuno.
Gellir cyflwyno'r salad tomato ar unwaith neu ganiatáu i eistedd am gyfnod o amser i amsugno a datblygu blas.
Mae'r salad hwn yn addas ar gyfer picnic a potlucks, gan nad oes angen unrhyw gynhwysion oergell. Er ei bod yn fwynhau oer, mae hefyd yn synhwyrol ar dymheredd yr ystafell. Golchwch unrhyw oedi dros ben a'u mwynhau o fewn diwrnod neu fel y bydd y gwead yn newid.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 139 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 16 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |