Mae'r rysáit hwn yn cynnwys y prif grwpiau bwyd brecwast - wyau, selsig a thatws. Gyda rhywfaint o goffi a sudd i'w olchi i lawr, rydych chi'n barod i fynd ar King Kong. Serch hynny, mae fy nghyrsiau brecwast safonol yn rhai cwpanau o goffi, rhai iogwrt neu banana, a phâr o sigaréts felly rwy'n gwneud hyn ar gyfer swper yn amlach na brecwast. Ond pryd bynnag y byddwch chi'n ei wneud, mae'n bryd arbennig, hawdd, a rhad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan wedi'u toddi, tatws brown wedi eu trwytho, wedi'u dadio a'u patio'n sych
- Chwistrellu coginio, saim mochyn, neu fenyn
- 1/2 bunt selsig gwlad
- 1/2 winwnsyn bach, wedi'i gludo a'i dorri
- 1/2 pupur bach, wedi'i hadu a'i dorri
- 1 caws cwpan wedi'i dorri (eich dewis chi)
- 3 wyau mawr
- 3/4 cwpan llaeth cyfan neu hanner-a-hanner
- 1/2 llwy de o saws Worcestershire
- 1/4 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375. Spray, saim neu fenyn * dysgl caserol diamedr 5 neu 6 modfedd.
- Siâp selsig mewn patty ** ychydig yn fwy na'r sosban (bydd yn cwympo). Patty brown mewn sgilet dros wres canolig-isel, ond ychydig o danwisg - tua 5 munud ar un ochr a 2 munud ar yr ochr arall. Tynnwch o skillet a draeniwch ar dywel papur.
- Ychwanegwch winwnsyn a phupur wedi'i dorri i'r un sgilet. Cafodd y selsig ei goginio a'i saethu am tua 3 munud, gan dorri cribau brown brown wrth iddynt adael.
- Mae tywiau brown wedi toddi a sychu mewn powlen fach gyda halen a phupur, ac yna'n syth i mewn i waelod y padell barod.
- Safwch y patty selsig ar ben y brown haen ac wedyn lledaenu winwns a phupur ar ben y selsig.
- Chwistrellwch â chaws. ***
- Mewn powlen gyfrwng, gwisgwch yr wyau, llaeth neu hanner y llall, saws a halen Caerwrangon ynghyd, ac arllwyswch i'r dysgl.
- Bacenwch yng nghanol y ffwrn am 35 munud nes ei fod yn frown golau ar y brig ac mae cyllell wedi'i fewnosod i'r ganolfan yn dod allan yn lân. Cofiwch am 15 munud cyn ei weini.
* Nodyn 1: Braster menyn neu bacwn yw'r gorau.
** Nodyn 2: Rwy'n gwneud patty gwastad mawr a fydd yn cwmpasu'r haen brown haen gyfan oherwydd ei fod yn gwneud cyflwyniad gwell i gael haen selsig clir (ac oherwydd fy mod yn hoffi'r gwead) ond gallwch chi hefyd dorri'r selsig.
*** Nodyn 3: Gallwch wneud hyn y diwrnod o'r blaen trwy gam 6. Dim ond gorchuddio â phlastig ac oergell. Yna, y bore wedyn, chwipwch yr wyau, arllwyswch i mewn i'r sosban a choginio.
Golygwyd gan Barbara Rolek
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1117 |
| Cyfanswm Fat | 74 g |
| Braster Dirlawn | 28 g |
| Braster annirlawn | 30 g |
| Cholesterol | 584 mg |
| Sodiwm | 1,536 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 51 g |