01 o 08
Defnyddio Pysgod Mwg mewn Ryseitiau
Chowder Mwg Mwg. Getty Mae pysgod mwg yn gynhwysyn mor hyblyg yn y gegin. Mae'n gwneud cawliau, stiwiau a chowdwyr blasus, yn ogystal â brecwast a phrif brydau - mae ei ddefnydd yn ddiddiwedd. Hyd yn oed yn well, byddwch yn sylweddoli'n gyflym bod y rhan fwyaf o ryseitiau pysgod mwg yn gymharol gyflym ac yn hawdd i'w gwneud.
Mae pysgod mwg hefyd yn iach, os yw'n debyg i'r rhan fwyaf o fwydydd - rydych chi'n ei fwyta'n gymedrol. Mae gan bysgod olewog mwg ( macrell , eog, tiwna) asidau brasterog omega-3 sy'n dda i'r galon a'r ymennydd.
02 o 08
Skink Cullen
Rysáit Skink Cullen. Getty Mae Cullen yn dref fechan yng ngogledd-ddwyrain yr Alban a chartref un o brydau mwyaf enwog yr Alban, Skink Cullen . Mae'n gawl calonog ac yn draddodiadol wedi'i wneud gyda hadog Finn (hadog ysmygu), tatws a winwns. Gelwir skink Cullen hefyd fel chowder hadog ysmygu mewn rhannau eraill o Brydain.
03 o 08
Cacennau Pysgod Macrell
Getty Images / Joff Lee Maethlon, blasus a rhad i'w wneud, mae cacen pysgod macrell yn ysmygu yn ddelfrydol. Nid dim ond pysgod economaidd yw Mackerel i goginio a bwyta, ond gan ei fod yn bysgod olewog, mae hefyd yn iach iawn. Hefyd, mae'r rhan fwyaf o macrell yn gynaliadwy ar hyn o bryd, felly does dim angen i chi deimlo'n rhy euog i'w fwyta.
Yn y rysáit hwn, mae'r pysgod yn cael ei glymu gydag wy wedi'i ferwi'n galed, saws hufen saethog a phersli sy'n darparu cacen pysgod meddal, melys, blasus iawn. Pan fo hynny'n bosib, defnyddiwch ffiledi macrell yn ddiangen er mwyn arbed yr amser a'r trafferth i chi gan ddileu'r holl esgyrn.04 o 08
Kedgeree
Kedgeree. Llun © Getty Images Er bod Kedgeree yn cael ei ystyried yn fwyd traddodiadol o Brydain, daeth y dysgl pysgod mwg hwn i mewn yn India. Dechreuodd Kedgeree ei fywyd fel khichari, llais Indiaidd o reis a chorbys, ond fe'i trawsnewidiwyd yn araf i'r ddysgl gyfredol yn ystod cyfnod y Raj Prydeinig.
Wrth edrych ar rysáit Kedgeree, mae'n hawdd gweld dylanwad Indiaidd gyda chriw a reis, ynghyd â blas Prydain o'r wyau a'r pysgod mwg. Ystyrir bod Kedgeree yn ddysgl brecwast ond gellir ei fwynhau fel cinio ysgafn neu ginio.
05 o 08
Chowder Mwg Mwg
Chowder Mwg Mwg. Getty Nid yw'r hadog ysmygu hwn a'r rysáit chowder corn yn wahanol i skink Cullen , ac eithrio defnyddir blawd ac hufen i gynhesu'r cawl yn lle tatws mân . Mae'r cawl hefyd wedi ychwanegu cennin llysiau, moron, sbigoglys, ac olew melys, gan ei wneud yn galonogol, eithaf iach, ac felly gall ei lenwi fod yn bryd bwyd ynddo'i hun.
06 o 08
Salmon Mwg Gyda Saws Dill
Saws Dail Eog Mwg. Getty Beth sy'n ddechreuad haws neu fwy blasus na phlât eog mwg Albanaidd neu Iwerddon gyda saws melyn hufenog? Gellir darparu saws melyn eog a dail fel blasus ysgafnach, neu ar gyfer y prif gwrs gyda thatws newydd wedi'u berwi .
07 o 08
Cenninau Hufenog a Chadogyn Mwg
Gellir gwneud y rysáit cysur hon o genninau hufenog ac adau ysmygu mewn dwy ffordd wahanol - wedi'i daflu dros dost neu wedi'i bobi fel caserol, lle rydych chi'n haenu cynhwysion mewn dysgl pobi, gorchuddio gyda briwsion bara a menyn, a'u coginio nes bubblio a brown euraid. Ar gyfer y fersiwn gyntaf, caiff yr anog mwg ei bywio mewn cymysgedd o laeth, popcorn, a dail bae, tra bod y cennin yn cael eu sauteiddio ac yna'n symmeiddio mewn blawd ac hufen nes eu bod ychydig yn drwchus. Ychwanegir y pysgod ar y diwedd a chaiff yr hyfrydedd blasus ei weini dros fara crwstus.
08 o 08
Pate Pysgod Mwg
Yn gyflym i baratoi ac yn ddelfrydol i'w wneud, mae'r lledaenu pysgod hufennog a bywgiog hwn yn yr archwaeth berffaith i wasanaethu yn eich plaid nesaf. Yn syml, rhowch y cynhwysion yn y prosesydd bwyd a'i gymysgu nes yn llyfn; rhewewch dros nos a gwasanaethu'r diwrnod wedyn gyda chracwyr atgyweirio neu sleisys ciwcymbr.