Salami Siocled

Mae'r rysáit Salami Siocled hwn yn cynhyrchu log hardd o siocled wedi'i fagu gyda amrywiaeth o ffrwythau a chnau wedi'u sychu. Mae'n ffordd wych o ddefnyddio cacennau cacen neu fochion cwpan sydd ar ôl, a gellir eu haddasu gydag unrhyw ffrwythau a chnau rydych chi'n eu hoffi. Rwy'n hoffi defnyddio cacen siocled orau, ond gallwch ddefnyddio unrhyw flas o gacen, cwcis neu brownies yr hoffech chi. Os ydych chi'n dioddef o brofiad bara neu gynllwyn arall, gallwch chi ddefnyddio hynny yn hytrach na'i wneud yn ffres fel y disgrifir yn y rysáit.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. I wneud y gogwydd : Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen gyfrwng gwres canolig, a gosod yr hufen mewn sosban fach dros wres canolig. Dewch â'r hufen i freuddwyd, fel bod swigod yn ymddangos ar ymylon y sosban, ond peidiwch â gadael iddo berwi. Arllwyswch yr hufen poeth dros y siocled wedi'i dorri a'i osod yn feddalu am funud, yna gwisgwch hi nes bod y siocled wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd wedi'i gyfuno'n dda ac yn llyfn.

Rhowch eich anrhydedd o'r neilltu am nawr.

2. Rhowch y cacen neu sgripsi cwci yn y bowlen o brosesydd bwyd a phwls nes bod gennych fraster bach. Rhowch y briwsion neu gacennau cwci i mewn i fowlen fawr.

3. Ychwanegwch y ffrwythau wedi'u torri, cnau a halen i'r briwsion cacen a'u cymysgu nes eu dosbarthu'n dda.

4. Ychwanegwch y darn fanila at y ganache, ac yna arllwyswch y gogwydd dros y gymysgedd cacennau. Cychwynnwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac mae gwead unffurf trwy'r cyfan. Gwasgwch rywbeth clingio i frig y cymysgedd a'i oergell nes ei fod yn ddigon cadarn i'w rolio, o leiaf 1 awr.

5. Unwaith y bydd y candy wedi cadarnhau i fyny, rhannwch hanner ohono o'r bowlen ac, gan ddefnyddio papur cwyr neu barch, rhowch log i mewn i tua 2 modfedd mewn diamedr a 9 modfedd o hyd. Unwaith y bydd yn silindr, rhowch hi ar y cownter ychydig weithiau i geisio ei gael mor grwn â phosib. Ailadroddwch y broses gydag ail hanner y candy, gan ffurfio log yr un fath.

6. Rhowch y logiau ar daflen pobi a'u rhewi tan gadarn, o leiaf 2 awr. Gellir cadw'r salami yn cael ei rewi am hyd at fis, ond os ydych chi'n bwriadu eu rhewi am y cyfnod hwnnw, lapio'r logiau gyda lapio plastig i atal arogleuon neu losgi rhewgell.

7. Tua 15 munud cyn ei weini, tynnwch y logiau o'r rhewgell. Rholiwch nhw mewn siwgr powdr i'w gwneud yn debyg i salami. Torrwch nhw mewn sleisys tenau a'u gweini. Gall y logiau aros ar dymheredd yr ystafell am sawl awr cyn mynd yn rhy feddal. Os byddant yn dechrau mynd yn rhy feddal, oergell neu rewi'n fyr i'w cadarnhau. Os bydd y cotio siwgr yn dechrau toddi, ail-lwythwch nhw mewn siwgr yn ôl yr angen.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 322
Cyfanswm Fat 26 g
Braster Dirlawn 10 g
Braster annirlawn 12 g
Cholesterol 23 mg
Sodiwm 265 mg
Carbohydradau 18 g
Fiber Dietegol 5 g
Protein 7 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)