Mae'n debyg na wnaethoch chi feddwl am wneud saws barbeciw allan o ffrwythau. Wel, mae'r saws BBQ habanero hwn yn seiliedig ar ffrwythau yn melys ac yn boeth. Mae'n gweithio'n berffaith ar ddofednod a phorc. Os byddwch chi'n ei wneud ymlaen llaw, bydd gan y gwres o'r habanero amser i gymysgu gyda'r cynhwysion eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd / olew coginio 15 ml
- 1 pupur cloen (melyn, wedi'i rostio, wedi'i glicio a'i hadu)
- 1 1/4 cwpan / 300 mL o ddŵr
- Cwpan 2/3 / 160 ml bricyll (sych)
- 3 llwy fwrdd / 45 ml o siwgr (brown)
- 2 llwy fwrdd / finegr seidr afal 30 ml
- 1 llwy fwrdd / mwstard 15 ml (powdwr)
- 1/4 cwpan / 60 ml o saws poeth (habanero)
- 1 pinsio halen (i flasu)
Sut i'w Gwneud
1. Saw winwnsyn a garlleg gydag olew mewn sgilet fawr. Ychwanegwch bellyn pupur, dŵr, bricyll, siwgr brown a finegr seidr afal. Lleihau gwres, ei droi at ei gilydd a'i fudferwi nes bod bricyll yn feddal, tua 15 munud.
2. Cyfunwch â mwstard, saws poeth a halen mewn prosesydd bwyd. Cymysgu nes yn llyfn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 55 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 170 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |