Mae'r saws barbeciw mwstard melys hwn yn gweithio'n wych ar ddofednod a phorc. Yn hawdd i'w wneud, gallwch chi storio am hyd at wythnos yn eich oergell.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan
- Mwstard Dijon
- 1/2 cwpan mêl tywyll
- 1/4 cwpan olew llysiau
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 llwy fwrdd o grawn cyflawn (neu mwstard carreg)
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (clustog)
Sut i'w Gwneud
1. Mewn sosban canolig, gwreswch olew ac ychwanegwch rwythau. Coginiwch am 2 i 3 munud dros wres canolig hyd nes y bydd ysgafn yn dechrau chwysu (nid ffrio). Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a gadewch i'r saws fudferu am 6 i 8 munud, gan droi'n aml. Lleihau gwres os yw swigod saws yn ormod.
2. Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r saws i oeri am 15 munud.
3. I ddefnyddio, rhowch saws i ddofednod neu porc tuag at y 15 i 20 munud olaf o amser coginio.
Nodyn:
Gan fod y saws yn cynnwys siwgr, gall defnyddio unrhyw gynharach yn y broses achosi'r saws i losgi. Os ydych chi'n bwrw ymlaen, storiwch y saws mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at wythnos. Yn gynnes mewn microdon am 20 i 30 eiliad cyn ei ddefnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 70 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 108 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |