Mae gan y rysáit hwn yr holl blas tarragon tangy o go iawn, ond dim o'r menyn sydd yn y saws gwreiddiol. Fel y clasurol, mae'r fersiwn llawer ysgafnach hwn yn wych gyda stêc, cyw iâr, ac eog .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 melyn wy
- 1 llwy fwrdd mwstard tarragon (neu 2 llwy de Dijon a 1 llwy fwrdd tarragon ffres wedi'i falu)
- 1 llwy de o bupur du
- 1 1/2 llwy fwrdd o finegr gwin gwyn (neu finegr tarragon)
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- halen i flasu
- Dewisol: 1/2 llwy fwrdd llwy fwrdd wedi'i dorri'n fân
- Dewisol: 1 pwyso pupur cayenne
- Dewisol: 1 llwy fwrdd
- tarragon (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch yr holl gynhwysion, heblaw'r halen, i bowlen gymysgu dur di-staen. Rhowch y bowlen dros sosban gyda thua modfedd o ddŵr sy'n berwi ynddo (gelwir hyn yn "boeler dwbl") neu dim ond gosod y bowlen dros y lleoliad fflam isaf. Gallwch godi a gostwng y bowlen i reoli'r gwres.
- Gwisgwch nes bod y cymysgedd yn tyfu, yn dod yn ysgafn ac yn ewynog, ac ychydig yn boeth i'r cyffwrdd. Os ydych chi'n coginio'n rhy hir, bydd yn mynd yn drwchus iawn ac yn dechrau cadw at y bowlen. Tynnwch o wres, ychwanegu halen i flasu a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 61 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodiwm | 104 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 5 g |