Mae cacennau cranc yn flasus, i ddechrau, ond mae eu clilio'n cynyddu'r blas. Mae arnoch chi angen croen coginio mewn gwirionedd glân, wedi'i oleuo'n dda, ond fe fydd y rysáit hwn yn dod yn ffefryn cyflym!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae caniau 2 6-ounce / 170 g o gig cranc, wedi'u draenio
- Cwpan 3/4 / 180 ml o friwsion bara panko
- 1 winwnsyn bach, wedi'i dorri'n fân
- 1 wy, wedi'i guro'n ysgafn
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 3 llwy fwrdd / 45 ml
- hufen sur neu iogwrt Groeg
- 1 llwy fwrdd / pylli dalen fflat 15 ml, wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy de / 5 saws poeth
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
Cyfuno cranc gyda chynhwysion sy'n weddill mewn powlen gymysgu cyfrwng. Ffurfiwch y cymysgedd cranc i 4-5 patties. Rhowch ddysgl bas, gorchuddiwch, ac oergell am o leiaf awr cyn grilio. Bydd hyn yn helpu'r patties i gadw eu siâp a pheidio â disgyn ar y gril gan eu bod yn tueddu i fod yn rhy feddal yn syth ar ôl eu trin yn gychwynnol.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch fagiau ar gril o olew ysgafn.
Coginiwch am 10 munud, gan droi unwaith. Tynnwch o'r gwres a gwasanaethwch yn syth gyda'ch hoff gynnau. Gall y rhain gael eu gweini ar eu pennau eu hunain neu eu cynnwys mewn saladau, brechdanau, a gwregysau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 277 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 294 mg |
| Sodiwm | 1,391 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 29 g |