Mae porc gwydr Miso a mêl yn ddewis arall gwych i'r prydau traddodiadol o saws sinsir, a elwir hefyd yn "buta no shoga yaki".
Caiff y porc miso hwn ei goginio a'i lapio mewn naill ai letys gwyrdd deilen neu shungiku Siapan (gwyrddenau goron) i fwynhau cig yn mwynhau cig newydd. Os byddai'n well gennych beidio â chwythu'r cig; dim ond gwasanaethu'r porc gydag ochr o bresych werdd traddodiadol tenau wedi'i sleisio (neu wedi'i dorri'n fân).
Mae llein porc wedi'i sleisio'n dipyn yn ddysgl Siapan Siapan gyflym a hawdd sy'n cael ei weini mewn bwytai ond mae'n fwy poblogaidd fel pryd teuluol . Mae hefyd yn eitem cinio bento cyffredin, ac os oes gennych unrhyw weddill byddant yn gwneud bento gwych y diwrnod canlynol!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Saws Miso Mêl:
- 3 llwy fwrdd miso (past wedi'i ffa ferwi, naill ai miso gwyn neu gamo "gormod" sy'n gyfuniad o gamo gwyn a coch)
- 1/2 llwy fwrdd
- siwgr (granogog, gwyn)
- 2 llwy fwrdd mêl
- 1 llwy fwrdd
- garlleg (clustog)
- 1/2 llwy fwrdd o sudd sinsir (neu sinsir wedi'i glustio'n fân)
- 1/2 olew sesame llwy fwrdd
- Halen i flasu (mae hyn yn ddewisol gan fod past miso yn salad)
- Dewisol: pupur du i flasu
- Dewisol: 2 dailyn winwns werdd (neu rhowch eiliad gyda "nira" Siapaneaidd neu seddenni garlleg)
- Am Wraps Porc a Letys:
- Porc 1 bunt (
- sukiyaki -cut neu porc wedi'i dorri'n denau canolig arall; neu rhowch 6 i 8 darnau o lwyni porc trwchus, 400 gram neu tua 1 bunt)
- 6 darn o letys (gwyrddenau goronog y goron, taflu gwyrdd, neu Siapaneaidd i lapio'r porc gyda.)
Sut i'w Gwneud
- Gwnewch y saws miso (marinade). Mewn powlen fach, cyfuno miso, siwgr, mêl, garlleg garlleg a sudd sinsir (neu sinsir wedi'i glustio'n fân), ac olew sesame. Cymysgwch yn dda. Ychwanegwch halen a phupur i flasu (dewisol). Os hoffech ychwanegu nionyn werdd (neu "cywion garlleg" nira "), torri'n fân, yna ychwanegu at y marinâd a chymysgu'n dda. Os hoffech chi, cadwch rywfaint o'r winwns werdd wedi'i dorri ar gyfer addurno. Gosodwch y saws miso o'r neilltu.
- Os ydych chi'n defnyddio toriadau trwch porc trwchus yn lle'r porc wedi'i sleisio'n denau (neu dorri sukiyaki), sicrhewch eich bod yn torri'r llinynnau trwchus yn eu hanner gyda thoriad llorweddol i'w gwneud yn ychydig tynach.
- Brwsiwch bob parsen o borc yn hael gyda'r saws miso, ac yna staciwch y sleisennau ar ben y llall mewn dysgl ddwfn neu bowlen i farinate.
- Marinate y porc am 20 i 30 munud. Os nad oes gennych amser i marinate y porc, gall y porc gael ei goginio gyda'r saws ac mae ganddo flas da o hyd.
- Mewn padell heb ffon, gwreswch porc tan ei wneud. Neu, cwciwch olew olewydd os oes angen ac yna saute a hyd nes y bydd y porc wedi'i goginio ac mae'r saws wedi brownio ychydig.
- Gweinwch y porc miso gydag ochr o letys deiliog gwyrdd neu shungiku Siapan a chludwch y porc gyda'r gwyrdd ac yna mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 365 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiwm | 635 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 34 g |