Rysáit syml yw hon i grilio rhai sglodion tatws gwych. Gwnewch yn siŵr bod y tatws wedi'u sleisio'n denau iawn neu dim ond tatws wedi'u rhewi i chi. Rhowch gynnig arni fel blasus neu fel dysgl ochr. Perffaith ar gyfer pleidiau haf a chasglu diwrnod gêm.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 bunt / 225 g o datws mawr
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 1 llwy de / halen kosher 5 ml
- Ar gyfer yr Aioli:
- 1/2 cwpan / 120 ml mayonnaise
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Pinsiad o halen
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
2. Defnyddio naill ai llainwr mandolin (Prynu ar Amazon) neu gyllell miniog i dorri tatws hyd yn oed i mewn i ddarnau tenau iawn. Rhowch mewn powlen fawr a chôt gydag olew olewydd a halen. Rhowch fagell gril ar gril a chaniatáu i chi wresogi. Rhowch datws ar sosban sy'n ffurfio haen sengl. Caniatewch i goginio am tua 5 munud yr ochr neu hyd nes ei fod yn frown. Cadwch lygad yn agos ar y tatws gan eu bod yn dueddol o losgi os byddant yn cael eu gadael am gyfnod rhy hir.
Ailadroddwch y broses gyda thaenau tatws ychwanegol.
3. Cyfuno mayonnaise, sudd lemwn, garlleg garreg a phinsiad o halen. Blaswch i wneud yn siŵr bod y blas i'ch hoff chi. Gwneud unrhyw addasiadau angenrheidiol. Gallwch baratoi aioli cyn y tro a'r storfa a orchuddir yn yr oergell. Gweini gyda sglodion tatws wedi'u grilio. Bydd y gymysgedd yn aros yn dda am hyd at 3 diwrnod ar ôl ei baratoi os caiff ei storio yn yr oergell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 227 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 561 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |