Adroddiadau yw bod y pwdin Nadolig traddodiadol wedi disgyn o blaid ar gyfer pwdinau ysgafnach, iachach. Ddim felly. Mae'n dal i fod mor hanfodol i Nadolig Prydeinig fel y bu erioed. Daw'r pwdin ar ddiwedd cinio mwyaf y flwyddyn ac mae'n gofyn am awydd mawr a chyfansoddiad pendant ond mae'n dal i fod yn fawr iawn (peidiwch â gwrando ar y marchnatwyr sy'n ceisio eich rhoi i brynu iogwrt).
Pwdinau Nadolig Prydeinig Cynnar
Roedd pwdinau Nadolig Cynnar yn cynnwys cig fel arfer melin neu eidion yn ogystal â winwns, gwin, sbeisys a ffrwythau sych.
Nid oedd traddodiad pwdin Nadolig yn ymddangos yn Lloegr hyd nes i'r Tywysog Albert, gŵr y Frenhines Fictoria, ei gyflwyno i'r Fictoraidd. Erbyn hyn roedd y pwdin yn edrych ac yn blasu yn fawr fel y mae heddiw a phwynt y gwahaniaeth rhwng Cacen Nadolig traddodiadol a Pwdin Nadolig yw'r pwdin yn cynnwys siwt ac mae'n cael ei stemio yn hytrach na'i pobi.
Pryd a Beth yw Dydd Sul Cychwynnol?
Dyma'r diwrnod y caiff pwdin y Nadolig ei wneud ac mae tua phum wythnos cyn y Nadolig; y dydd Sul olaf cyn y tymor Cristnogol o Adfent. Mae'r aromas blasus sy'n arnofio trwy'r tŷ fel y stemiau pwdin ar y stôf yw dechrau'r dathliadau.
Mae'r arferion sy'n ymwneud â gwneud pwdin yn dod â'r teulu cyfan at ei gilydd wrth i bob un gymryd tro i droi'r cymysgedd a gwneud dymuniad ac ychwanegu darnau arian; yn ôl pob tebyg y canfyddiad ohonynt ar ddiwrnod y Nadolig yn dod â chyfoeth, iechyd, hapusrwydd, a sicrhau bod pawb o leiaf yn bwyta rhai i ddod o hyd i un!
Sut i Wneud y Pwdin Nadolig Perffaith
Dylai'r pwdin perffaith fod yn ddidwyll, yn llaith ac yn guddiog o ffrwythau a brandi cyfoethog. Mae gwneud un yn cymryd amser gydag o leiaf 13 cynhwysyn (i gynrychioli Crist a'i ddisgyblion) i bwyso, amser i marinate a stemio sy'n cymryd o leiaf 7 awr. Ond, unwaith y caiff ei wneud, ei roi i ffwrdd mewn lle cŵl, sych, dim ond stamio awr arall y bydd ei angen ar y diwrnod ei hun.
Ryseitiau Pwdin Nadolig
Mae llawer o lawer o ryseitiau ar gyfer pwdin Nadolig, rhai eraill tywyll a chyfoethog yn ysgafnach. Mae rhai yn defnyddio suet cig eidion ac eraill yn llysiau llysieuol ar gyfer pwdin ysgafnach. P'un bynnag y byddwch yn penderfynu arno, dim ond slice fach sydd arnoch ar ôl cinio a harddwch y pwdin y bydd yn ei ail - yn berffaith ar gyfer y Diwrnod Bocsio.
Pam Ydyn ni'n Fflamio'r Pwdin Nadolig?
Mae fflamio'r pwdin yn draddodiad arall, credir ei fod yn cynrychioli angerdd Crist, ac eto mae'n rhan hanfodol o theatr y Nadolig. Roedd Oliver Cromwell yn gwahardd bwyta pwdin Nadolig yn yr 17eg ganrif oherwydd ei fod yn credu bod y defod o fflamio'r pwdin yn cael ei chysylltu â dathliadau pagan y chwistrell gaeaf.
Y Ffordd Hawdd a Shelaf i Fflam y Pwdin Nadolig
Mae fflamio'r pwdin angen llaw cyson ac am resymau diogelwch, peidiwch â bod yn rhywun sydd wedi mwynhau gormod o win.
- Hannerwch lenwi metel metel, neu debyg, gyda brandi a'i wresogi'n ofalus dros fflam nwy neu guddio cannwyll.
- Pan fydd y fflam yn ddigon poeth, bydd y brandi'n goleuo.
- Arllwyswch y brandi fflamio dros y pwdin. Gwnewch yn siŵr bod y goleuadau allan wrth fynd i'r bwrdd am fynedfa fawr.
- Unwaith y bydd y fflamau wedi cwympo, gweini â menyn brandi , saws brandi , hufen neu gwstard cartref.
Diodydd ar gyfer Pwdin Nadolig
Y ffefryn yw Vintage Port, mae'r blasau cacennau ffrwythau a'r cyfoethogrwydd yn gweithio'n dda iawn gyda'r pwdin ond mae gemau da hefyd yn lysgawd Muscat neu Madeira cyfoethog.
Pwdinau Nadolig Amgen
Os oes rhaid i chi wirioneddol, neu os oes gennych westeion nad ydynt yn hoffi'r pud traddodiadol, yna mae yna rai dewisiadau amgen Pwdin Nadolig blasus yno.