Yn y De, fe welwch sgwariau gwyddbwyll cartref yn y marchnadoedd ffermwyr ac mewn pobi, ac mae'r sgwariau bob amser yn ddewis poblogaidd i'w gwneud ar gyfer partïon swyddfa a chyfuniadau. Mae'r gymysgedd caws hufen hawdd yn gwneud lliain fel custard tebyg i lenwi pysgod gwyddbwyll.
Mae'r sgwariau gwyddbwyll hyn yn arbennig o hawdd oherwydd eu bod yn cael eu gwneud gyda chymysgedd cacennau . Gwnewch nhw gyda chymysgedd cacen menyn, neu gymysgedd gwyn neu melyn sylfaenol. Byddai cymysgedd pecan menyn yn ddeniadol hefyd. Ychwanegu blas fanila bach i'r llenwad, os hoffech chi, a'u llwch gyda siwgr melysion wedi eu cywiro ar ôl iddyn nhw oeri. Gweler yr amrywiadau isod y rysáit ar gyfer dewisiadau siocled, calch allweddol a lemwn.
Gwasanaethwch y bariau gwyddbwyll delfrydol fel pwdin neu fyrbryd ar gyfer unrhyw achlysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 wyau mawr,
- wedi'i rannu
- 1 pecyn (tua 15 i 18 ounces) cymysgedd cacen menyn
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 1 (1 bunt) o siwgr melysion *
- 8 ons
- caws hufen, wedi'i feddalu
- 1/2 detholiad llwy de fanilla, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Gosodwch flaen a blawd sosban beic 9-wrth-13-wrth-2-modfedd.
- Mewn powlen fach, guro un wy mawr yn ysgafn.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, cyfunwch y cymysgedd cacen, menyn, a'r wy wedi'i guro. Curwch ar gyflymder isel nes bod y menyn yn cael ei gymysgu yn y cymysgedd cacennau sych a'r cymysgedd wyau ac mae'r briwsion yn dechrau ymuno â'i gilydd. Rhowch y briwsion yn gadarn i waelod y padell pobi wedi'i baratoi.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r caws hufen meddal hyd yn llyfn. Ychwanegwch siwgr a guro'r melysion hyd nes bod y gymysgedd yn ysgafn ac wedi'i gymysgu'n dda. Curwch yn y 3 wyau mawr sy'n weddill. Parhewch i guro nes bod yn llyfn iawn. Peidiwch â chyrraedd y fanila, os ydych chi'n defnyddio.
- Arllwyswch y batri caws hufen dros yr haen gyntaf a'i lledaenu i gwmpasu'n gyfartal.
- Gwisgwch y sgwariau gwyddbwyll am 35 i 40 munud, neu nes eu gosod a'u halenu'n frown.
- Coginiwch ar rac ac yna gorchuddiwch y trosglwyddell i mewn i'r oergell i olchi'n drylwyr cyn torri. Maen nhw'n fach iawn os byddwch chi'n eu torri tra byddant yn dal yn gynnes, ond mae croeso i chi!
- Mae'n gwneud tua 24 o fariau 2-modfedd.
- Storio'r bariau yn yr oergell.
* Bydd 1 bunt o siwgr melysion yn mesur cwpanau o 4 lefel, heb eu cyffwrdd.
Amrywiadau
- Bariau Gwyddbwyll Siocled - Defnyddiwch gymysgedd cacen fwyd devil siocled neu gymysgedd cacen ffug ar gyfer y haenen gacen ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o goco heb ei olchi i'r gymysgedd caws hufen ynghyd â'r fanila, os yw'n defnyddio.
- Sgwâr Gwyddbwyll Lemon - Ychwanegwch sudd a chwistrell un lemwn i'r gymysgedd caws hufen a hepgorer y fanila.
- Sgwariau Allbwn Allwedd Allweddol - Ychwanegwch 4 llwy fwrdd o sudd calch allweddol i'r gymysgedd caws hufen ynghyd â'r zest 1 o galch wedi'i gratio'n fanwl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 615 |
| Cyfanswm Fat | 51 g |
| Braster Dirlawn | 31 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodiwm | 95 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |