Mae'r rysáit porc Tsieineaidd hon yn ddelfrydol fel dysgl ochr neu ran o fwyd aml-gwrs.
Teimlwch yn rhydd i wella ymddangosiad y dysgl syml hon gyda brwsys winwnsyn gwyrdd, cyrnys moron neu garnis llysiau eraill.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 bunt o borc bach
- 4 llwy de gwin reis Tsieineaidd (neu seiri sych)
- 2 llwy de saws soi tywyll
- 1/4 llwy de halen
- 1 llwy de llosgi corn
- 1 bresych cwpan wedi'i dorri (neu letys)
- 1 llwy de siwgwr wedi'i fagu
- 3 llwy fwrdd saws Peking * (neu 1 1/2 llwy fwrdd paste ffa poeth wedi'i gymysgu â 1/2 llwy fwrdd o ddŵr)
- 3 llwy fwrdd olew ar gyfer chwistrellu
- Dewisol: halen ychwanegol, saws soi neu pupur gwyn i flasu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y porc trwy ei dorri'n sleisenau tenau, yna eu pentyrru i fyny un ar ben y llall, a thorri i mewn i sbri.
- Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch y ffrwythau porc gyda'r gwin neu'r seiri reis, saws soi tywyll , halen, a cornsharch, gan ychwanegu'r corn corn yn olaf. Marinate y porc am 20 munud.
- Er bod y porc yn marinating, rhowch y bresych neu letys yn ei dorri. Trefnwch y bresych wedi'i dorri ar blyt.
- Cynhesu'r wok dros wres canolig i uchel. Ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew. Pan fo'r olew yn boeth , ychwanegwch y suddiau porc a'u troi nes eu bod yn newid lliw ac yn cael eu coginio bron. Tynnwch o'r wok.
- Ychwanegu 1 llwy fwrdd olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch yr sinsir a'r Saws Peking neu gymysgedd paste / dŵr ffa poeth. Coginiwch tan aromatig. Ychwanegwch y porc yn ôl i'r sosban a'i gymysgu gyda'r saws. Tymor gyda halen, saws soi a / neu pupur gwyn ffres-ddaear os dymunir. I weini, trefnwch y llysiau pork ar y llysiau wedi'u trwytho.
* Mae saws Peking ar gael mewn marchnadoedd Asiaidd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 220 |
Cyfanswm Fat | 13 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 49 mg |
Sodiwm | 196 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 24 g |