Mae'r Pacha Cottas Siocled hyn yn cael eu gwneud gyda iogwrt Groeg ar gyfer trwch, tang, protein, a blasus. Gan fod cyn lleied o gynhwysion yn y pwdin hwn, materion o ansawdd. Mae chwilio am laeth laeth lleol sy'n gwerthu llaeth organig a chynhyrchion llaeth yn werth yr ymdrech. Rwy'n hoffi defnyddio iogwrt Groeg Strauss (lleol i mi) am y tang dwys y mae'n ei ddwyn i'r dysgl hon, ond gall fod yn ormod o drist i rai. Beth bynnag fo'r iogwrt rydych chi'n ei ddefnyddio, yn gwybod bod y bwthyn panna hyn yn hyfryd gydag aeron lleol newydd. Efallai yr hoffech hefyd edrych ar y blodau Milyn Panna Cotta am doriad yr un mor flasus ar y pwdin "hufen wedi'i goginio" clasurol.
Mae'r rhain yn flasus ychwanegol pan fyddant yn cael ffrwythau tymhorol ar yr ochr. Mae aeron, yn arbennig, yn gêm dda. Rydw i hefyd wedi bod yn gwybod fy mod yn y lili ac yn ychwanegu dollop o hufen chwipio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 gelatin llwy de (1 amlen)
- 2 cwpan llaeth (wedi'i rannu)
- 3/4 siwgr cwpan
- Cwpan 1/4 coco heb ei ladd
- 3 ons o siocled (wedi'i dorri'n fân)
- 1 cwpan 3/4 iogwrt Groeg (neu amrywiaeth iogwrt drwchus arall)
- 1 darn llwy de darn fanila pur
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y gelatin a 1/2 cwpan y llaeth mewn powlen fach. Cychwynnwch nes bod y gelatin yn cael ei ddiddymu. Gosodwch hi o'r neilltu.
- Mewn sosban fach, gwisgwch y cwpan 1 1/2 sy'n weddill llaeth, siwgr a choco. Rhowch gwres canolig-isel a choginiwch, gan droi dro ar ôl tro, nes i stemio. Ychwanegwch y siocled wedi'i dorri, tynnwch y gwres, a'i droi nes i'r siocled ddod i ben.
- Chwiswch y gymysgedd gelatin i'r cymysgedd coco.
- Mewn powlen fawr, cyfuno'r iogwrt a'r fanila. Chwiliwch yn araf yn y gymysgedd coco.
- Lleihau'r amser gosod trwy osod y bowlen mewn bath iâ (powlen fwy wedi'i llenwi â rhew) a throi'r cymysgedd nes ei fod yn oeri. Mae'r cam hwn yn ddewisol, ond bydd yn lleihau'r amser y mae'n cymryd y panna cotta i'w osod. Heb ei oeri dros bath iâ, bydd yn cymryd sillafu dros nos yn yr oergell i'w gosod, ac os nad ydych chi wedi bwriadu ymlaen, nid oes problem. Os, fodd bynnag, mae cinio yn dod ychydig yn gynt na hynny, mae oeri y gymysgedd i lawr cyn ei roi yn yr oergell i'w gosod yn golygu y gallwch chi ymledu mewn pwdin mewn ychydig oriau.
- P'un a ydych wedi ei oeri dros bath iâ ai peidio, arllwyswch y cymysgedd cotta panna i 6 neu 8 o fagynnau bach. Gorchuddiwch y ramekins a'u tanlli nes bydd y panna cotta wedi'i osod (bydd yn dal i fagu pan fyddwch yn ysgwyd y ramekins, ond dim ond ychydig iawn), rywbryd rhwng 2 awr a dros nos, yn dibynnu ar os ydych wedi ei oeri yn gyntaf.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 243 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 89 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |