Cynghorion ar gyfer Creu Hufen wedi'i Chwipio'n Hapus
Mae hufen chwipio go iawn yn ysgafn eto, hufennog, meddal hyd yn oed yn gyfoethog, ac yn hawdd i'w dollop ar fysiau a chacennau ac hufen iâ. Yn sicr, gallwch brynu rhywbeth wedi'i labelu fel hufen wedi'i chwipio mewn tiwb can neu blastig, ond nid yw'n hufen go iawn (darllenwch y cynhwysion!). Mae'n cymryd y rhan fwyaf o ymdrech yn unig i wneud a gweini hufen chwipio go iawn, ac mae'r blas cyfoethog a'r gwead gwych o hufen go iawn yn wir werth chweil. Defnyddiwch yr awgrymiadau hyn i sicrhau bod eich hufen yn troi mor gyflym ac yn ysgafn â phosib.
- Dechreuwch ag hufen trwm oer . Mae hufen oer yn troi i fyny'r cyflymaf a'r golauraf; yn yfed y bowlen a chwistrellu neu curwyr am o leiaf 15 munud cyn chwipio, bydd yr hufen yn cyflymu pethau ar ben hynny hefyd.
- Defnyddiwch bowlen fawr oer (gwaith metel orau) a chwisg, cymysgydd sefydlog, neu gyrwyr trydan. Mae hufen yn chwipio hyd at o leiaf 3 gwaith o'i gyfaint (felly bydd 1 cwpan hufen yn cynhyrchu oddeutu 3 cwpan hufen wedi'i chwipio), ac mae'n tueddu i ysgogi ychydig iawn wrth ei chwipio, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio bowlen fawr iawn. (Gallwch geisio cynnwys y sblatiau trwy osod y bowlen mewn sinc, neu draenio tywel glân glân o amgylch cymysgydd sefydlog.)
- Dechreuwch yn sydyn yn chwistrellu, chwipio, neu guro'r hufen . Bydd mynd ychydig yn araf nawr yn cyfyngu ar faint o ysbwriel.
- Ychwanegu siwgr neu flasau unwaith y bydd yr hufen yn dechrau trwchus ychydig. Tua 1 llwy de siwgr i bob cwpan 1/4 i 1/2 o ddefnydd hufen (neu fwy i'w flasu), os ydych chi am gael hufen melys. Gallwch hefyd ychwanegu detholiad 1/4 llwy de fanilla ar gyfer pob hufen cwpan 1/2 i 1 cwpan ar gyfer hufen wedi'i chwipio fanila (aka cream hufen) os hoffech chi.
- Cynyddwch y cyflymder unwaith y bydd unrhyw siwgr neu fanila wedi'i ymgorffori yn yr hufen. Chwiliwch, gwisgo, neu guro'r hufen nes ei fod yn ffurfio copa meddal . Beth yw brigiau meddal? Pan fydd y chwiban neu'r curwyr yn cael eu tynnu o'r hufen, dylai brig feddal ffurfio yn yr hufen, ond dylai'r brig gollwng i'r ochr, peidiwch â dal ei siâp yn llwyr.
- Osgoi gor-chwipio yr hufen . Mae hufen chwipio meddal yn dychwelyd yn dda ac yn cynnal gwead llyfn, hufennog; mae hufen wedi'i guro i goparau cyson yn dechrau cael gwead ychydig yn grainy ac yn gallu gwahanu yn gyflym i mewn i fenyn a llaeth menyn os gormodir.
Mae hufen wedi'i chwipio yn ddiddorol iawn ar ôl cael ei chwipio, ond gellir ei orchuddio a'i oeri am hyd at 24 awr heb ormod o effaith wael, felly croeso i chi chwipio'r hufen cyn i'r gwesteion ddangos. Mae rhai pobl yn argymell defnyddio siwgr powdr neu siwgr melysion i felysu a sefydlogi hufen chwipio sy'n mynd i eistedd ychydig, er nad wyf erioed wedi canfod bod angen sefydlogi hufen sydd heb ei orchuddio.
Sylwer: Mae hufen trwm uwch-pasteuriedig yn llawer anoddach i chwip, ond gellir ei wneud. Gwnewch yn siŵr ei fod yn oerfel ac yn defnyddio bowlenni a chyrnwyr wedi'u hoeri'n dda; dylai chwipio ychydig yn iawn, efallai y bydd yn cymryd ychydig funudau mwy na hufen trwm rheolaidd wedi'i basteureiddio'n rheolaidd.