Sut i Wneud Hufen Chwip

Cynghorion ar gyfer Creu Hufen wedi'i Chwipio'n Hapus

Mae hufen chwipio go iawn yn ysgafn eto, hufennog, meddal hyd yn oed yn gyfoethog, ac yn hawdd i'w dollop ar fysiau a chacennau ac hufen iâ. Yn sicr, gallwch brynu rhywbeth wedi'i labelu fel hufen wedi'i chwipio mewn tiwb can neu blastig, ond nid yw'n hufen go iawn (darllenwch y cynhwysion!). Mae'n cymryd y rhan fwyaf o ymdrech yn unig i wneud a gweini hufen chwipio go iawn, ac mae'r blas cyfoethog a'r gwead gwych o hufen go iawn yn wir werth chweil. Defnyddiwch yr awgrymiadau hyn i sicrhau bod eich hufen yn troi mor gyflym ac yn ysgafn â phosib.

  1. Dechreuwch ag hufen trwm oer . Mae hufen oer yn troi i fyny'r cyflymaf a'r golauraf; yn yfed y bowlen a chwistrellu neu curwyr am o leiaf 15 munud cyn chwipio, bydd yr hufen yn cyflymu pethau ar ben hynny hefyd.
  2. Defnyddiwch bowlen fawr oer (gwaith metel orau) a chwisg, cymysgydd sefydlog, neu gyrwyr trydan. Mae hufen yn chwipio hyd at o leiaf 3 gwaith o'i gyfaint (felly bydd 1 cwpan hufen yn cynhyrchu oddeutu 3 cwpan hufen wedi'i chwipio), ac mae'n tueddu i ysgogi ychydig iawn wrth ei chwipio, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio bowlen fawr iawn. (Gallwch geisio cynnwys y sblatiau trwy osod y bowlen mewn sinc, neu draenio tywel glân glân o amgylch cymysgydd sefydlog.)
  3. Dechreuwch yn sydyn yn chwistrellu, chwipio, neu guro'r hufen . Bydd mynd ychydig yn araf nawr yn cyfyngu ar faint o ysbwriel.
  4. Ychwanegu siwgr neu flasau unwaith y bydd yr hufen yn dechrau trwchus ychydig. Tua 1 llwy de siwgr i bob cwpan 1/4 i 1/2 o ddefnydd hufen (neu fwy i'w flasu), os ydych chi am gael hufen melys. Gallwch hefyd ychwanegu detholiad 1/4 llwy de fanilla ar gyfer pob hufen cwpan 1/2 i 1 cwpan ar gyfer hufen wedi'i chwipio fanila (aka cream hufen) os hoffech chi.
  1. Cynyddwch y cyflymder unwaith y bydd unrhyw siwgr neu fanila wedi'i ymgorffori yn yr hufen. Chwiliwch, gwisgo, neu guro'r hufen nes ei fod yn ffurfio copa meddal . Beth yw brigiau meddal? Pan fydd y chwiban neu'r curwyr yn cael eu tynnu o'r hufen, dylai brig feddal ffurfio yn yr hufen, ond dylai'r brig gollwng i'r ochr, peidiwch â dal ei siâp yn llwyr.
  1. Osgoi gor-chwipio yr hufen . Mae hufen chwipio meddal yn dychwelyd yn dda ac yn cynnal gwead llyfn, hufennog; mae hufen wedi'i guro i goparau cyson yn dechrau cael gwead ychydig yn grainy ac yn gallu gwahanu yn gyflym i mewn i fenyn a llaeth menyn os gormodir.

Mae hufen wedi'i chwipio yn ddiddorol iawn ar ôl cael ei chwipio, ond gellir ei orchuddio a'i oeri am hyd at 24 awr heb ormod o effaith wael, felly croeso i chi chwipio'r hufen cyn i'r gwesteion ddangos. Mae rhai pobl yn argymell defnyddio siwgr powdr neu siwgr melysion i felysu a sefydlogi hufen chwipio sy'n mynd i eistedd ychydig, er nad wyf erioed wedi canfod bod angen sefydlogi hufen sydd heb ei orchuddio.

Sylwer: Mae hufen trwm uwch-pasteuriedig yn llawer anoddach i chwip, ond gellir ei wneud. Gwnewch yn siŵr ei fod yn oerfel ac yn defnyddio bowlenni a chyrnwyr wedi'u hoeri'n dda; dylai chwipio ychydig yn iawn, efallai y bydd yn cymryd ychydig funudau mwy na hufen trwm rheolaidd wedi'i basteureiddio'n rheolaidd.