Mae Tenderloin Porc Tymyn Lemon yn rysáit wych ar gyfer difyr. Mae'n hawdd, ac mae ganddo'r blas mwyaf gwych a gwead llaith a thyn. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n prynu tendlo porc , nid rhostyn porin porc.
Pan fyddwch chi'n prynu'r porc, gwnewch yn siŵr nad yw wedi marinated. Daw twrlen porc mewn llawer o wahanol flasau heddiw, o Chile i Tex Mex i basil a pherlysiau. Prynwch tenderlen plaen ar gyfer y rysáit hwn, neu bydd y blasau yn rhy ddwys.
Er mwyn trimio tenderloin porc, mae angen i chi gael gwared â'r silverskin. Mae honno'n haen tenau, bron yn dryloyw o fraster ar y cig na fydd yn toddi pan fydd y cig wedi'i goginio. Dechreuwch dorri'r silverskin gyda chyllell, yna defnyddiwch dywel papur i gafael arno a defnyddio'r cyllell i'w dorri oddi ar y cig. Anwybyddwch y silverskin, yna trimwch unrhyw fraster gweladwy.
Mae'r sudd lemwn yn y rysáit hwn yn asidig, a bydd yn gwneud y porc hyd yn oed yn fwy tendr. Peidiwch â gadael i'r cig farina hirach na 24 awr neu efallai y bydd yn fliniog.
Defnyddiwch y rysáit hwn gyda pilaf reis, rhai llysiau cymysg a salad gwyrdd ar gyfer cinio blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tresloin porc 2 (1-bunn), wedi'i dorri
- 1/2 o sudd lemon cwpan
- 1 llwy de o gymysgedd lemwn wedi'i gratio
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
- Lwy de 1-1 / 2 dail sychu sychu
Sut i'w Gwneud
1. Piercewch y tendellin dros ben gyda fforc a'i roi mewn dysgl pobi.
2. Cymysgwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch dros borc.
3. Gorchuddiwch a marinate yn yr oergell am 2-24 awr, gan droi porc unwaith neu ddwywaith. Neu dim ond gadael i'r porc farinate ar dymheredd ystafell am 15 munud.
4. Pan fyddwch chi'n barod i goginio, cynhesu'r ffwrn i 350 gradd F.
5. Rhowch y ddau daflen tynell ar sosban pobi bas, o leiaf 2 "ar wahân.
6. Rostio am 35-40 munud nes bod cofrestrau porc yn 145 gradd F ar thermomedr cig.
Gadewch i sefyll 5 munud, yna sleiwch i wasanaethu. Bydd porc yn binc ysgafn yn y canol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 339 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiwm | 97 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 44 g |