Mae hon yn ddull da, sylfaenol ar gyfer gwneud asennau barbeciw. Os ydych chi newydd ddechrau, neu'n chwilio am rywbeth syml, y rysáit hon yw'r un i chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 punt / 1.3 kg spareribs porc
- 1 1/2 cwpan / saws barbeciw 360 ml
- 2 llwy de / halen môr 10 mL
- 2 llwy de / pupur du o 10 mL
- 1 1/2 cwpan / saws barbeciw wedi'i baratoi ar gyfer 360 ml
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch asennau trwy ddileu'r bilen o waelod yr asennau. Trimiwch unrhyw fraster neu gig rhydd.
2.Prepare smoker or grill. Byddwch am ddal tymheredd tua 225 gradd F / 110 gradd C am 4 i 6 awr felly cynlluniwch yn unol â hynny. Anrhegion tymhorol gyda halen a phupur du a lle ar gril neu mewn ysmygwr.
3. Cwch nes bod tymheredd mewnol y cig yn cyrraedd oddeutu 175 gradd F / 80 gradd C.
Brwsio gyda saws barbeciw. Ar ôl tua 10 munud, trowch y asennau drosodd a brwsiwch y saws barbeciw ar yr ochr arall. Parhewch i wneud hyn nes bod yr asennau wedi'u gorchuddio'n gyfoethog mewn saws a thendr.
4. Gweler sut i ysmygu Rhubiau Barbeciw Cam wrth Gam.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 785 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodiwm | 2,379 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 63 g |