Mae'r rysáit ar gyfer bwydydd hynod trawiadol ar gyfer napoleon llysiau wedi'i rostio yn ddysgl hyfryd ar gyfer difyrru neu wyliau. Gellir ei gyflwyno gyda Brown Rice Gravy neu, am gyflwyniad mwy soffistigedig, Saws Lleihau Gwin Coch. Gellir gwneud gwahanol gydrannau'r pryd hwn cyn y tro ac i gydosod ar gyfer y gwasanaeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Y Parsnip Purée:
- 3
- Pannas . ei dorri a'i dorri'n ddarnau
- 2 sgwâr Siapaneaidd canolig, wedi'u plicio a'u torri i mewn i ddarnau
- 1 dail bae
- 1 Pil, wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- Halen y môr a phupur ffres newydd i flasu
- 2 chwpan o galel stamog, colldnau, neu wyrddau eraill, wedi'u torri
- 1 llwy de o olew olewydd
- 1 Clove garlleg, wedi'i falu'n fân
- Ar gyfer y Napoleons:
- Mae 1 sgwash bwmpen mawr, (tua 2½ bunnell) wedi'i gludo
- 4 Madarch Portobello
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 Siâp, wedi'i dorri'n fân iawn
- 1 llwy de o rostem ffres wedi'i dorri
- 1 llwy de o awd ffres wedi'i dorri
- Halen y môr a phupur ffres newydd i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 '
- Rhowch pannas, taflenni, deilen y bae a throwch mewn sosban a gorchuddiwch â dŵr. Ychwanegu pinsiad halen hael, dod â berw, a'i goginio nes bod llysiau'n dendr iawn, tua 20 munud. Dylech ddraenio llysiau, gan gadw ½ cwpan o'r hylif coginio, a daflu taflen y bae. Ychwanegwch olew olewydd i gymysgedd pannas, a phwri gyda chymysgydd fertigol tan hufenog, gan ychwanegu hylif coginio 1 llwy fwrdd ar y tro yn ôl yr angen. Tymor i'w flasu a'i neilltuo.
- Er bod pannas yn coginio, paratowch weriniau: olew olewydd gwresogi mewn padell fach bach dros fflam canolig ac ychwanegu garlleg. Coginiwch un munud, ychwanegu gwyrdd, 1 llwy fwrdd o ddŵr, a choginiwch nes bod y dŵr wedi anweddu, tua 1 munud. Gosod glaswellt o'r neilltu.
- Torrwch gwddf y sboncen bwtyn i mewn i rowndiau o 8 ½ modfedd o drwch. Archebwch y pen bylbog gwag ar gyfer defnydd arall. Tynnwch coesau o madarch Portobello a sleisio yn eu hanner. Cymysgwch yr olew olewydd, y crib, a'r perlysiau ynghyd. Sgwash brws ysgafn, capiau madarch a choesau gyda'r cymysgedd olew a thymor gyda halen a phupur. Llusgwch y llysiau mewn un haen ar bapen taflen, a'u pobi am 15 munud, nes bod madarch yn cael ei frownio'n dda. Tynnwch gapiau a darnau madarch, a'u coginio 10 munud ychwanegol, tan y tendr.
- Torrwch y coesau madarch a'u hychwanegu at y pure pannas, ynghyd â'r gwyrddiau wedi'u torri. Ewch yn ysgafn i gymysgu.
- Pan gaiff sgwash ei goginio, rhowch sgorfa fach o pure llysiau ar 4 o'r rowndiau. Ar ben gyda madarch, yna sgor arall o biwri llysiau. Gorffen gydag ail rownd sgwash.
- Pan fyddwch chi'n barod i weini, cogwch y napoleon am 10-12 munud, nes ei gynhesu trwy. Rhowch bob stack ar blât unigol sy'n gwasanaethu gyda phwll bach o saws cynnes o dan y llawr, ac yn sychu gyda saws ychwanegol os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 321 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 184 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 15 g |
| Protein | 10 g |