Mae straws caws yn flasus poblogaidd iawn yn y De ac maent yn rhyfeddol o hawdd eu gwneud gyda chaws cheddar a phupur cayenne bach. Mae gan bob cogydd deheuol rysáit, a chewch chi'r byrbryd yn y rhan fwyaf o bartïon a chasgliadau'r ŵyl.
Defnyddiwch cheddar sydyn ar gyfer y blas gorau a pheidiwch â sgimpio'r cayenne!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ffon a 6 llwy fwrdd menyn (14 llwy fwrdd)
- (tymheredd ystafell )
- 3 cwpan caws cheddar (miniog)
- 1 3/4 cwpan blawd pob bwrpas (yn ogystal â mwy ar gyfer treigl)
- 1/8 llwy de halen
- 1/2 llwy de o bupur cayenne tir (mwy neu lai)
- 1 llwy de saws Worcestershire
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y menyn a chaws yn y cynhwysydd prosesydd bwyd. Ychwanegwch y blawd, halen, cayenne a Swydd Gaerwrangon. Gorchuddiwch a phwls nes ei fod yn gymysg yn drylwyr.
- Os na ddefnyddir prosesydd bwyd , rhowch y blawd, halen a cayenne mewn powlen. Ychwanegwch y menyn, caws, a Swydd Gaerwrangon, a defnyddio dau gyllyll neu gymysgydd pasiau, cymysgu'n drylwyr.
- Peidiwch â lapio mewn papur cwyr neu lapio plastig a chillu am o leiaf 1 awr.
- Cynhesu'r popty i 300 F. Llinellwch daflen pobi gyda phapur perffaith neu ei adael heb ei gywiro.
- Rhowch symiau bach o toes i mewn i tiwb hir am lled y gwellt a'i dorri i mewn i hyd a ddymunir. Neu, rhowch y toes allan ar wyneb ffwrn i ryw 1/8 modfedd i 1/4 modfedd o drwch, wedi'i dorri i mewn i stribedi, a chwythu'n ysgafn. Os ydych chi'n eu rholio yn siâp gwellt, defnyddiwch flwch fflat neu waelod y llawr gwastad llydan i'w rholio'n unffurf. Trefnwch y stribedi ar y daflen pobi.
- Bacenwch yn y ffwrn gynhesu am 20 i 25 munud, neu nes bod y stribedi yn crisp ac wedi'u brownio'n ysgafn. Tynnwch a gadewch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 67 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 87 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |