Beth Maen nhw'n Flasus a Sut i'w Paratoi a'u Mwynhau
Beth yw aeron goji?
Mae aeron Goji, a elwir hefyd yn wolfberries, yn aeron coch-oren gyda rhywbeth ychydig yn melys ac fel arfer ychydig yn sour mewn blas. Mae gan un amrywiaeth o aeron goji flas bron fel tomato tra bod un arall yn ymestyn mwy tuag at ochr tangineb y teulu aeron - yn agosach at fafon mewn blas. Mae aeron Goji wedi cael eu defnyddio ers amser maith fel cynhwysyn canolog mewn meddygaeth Tseiniaidd traddodiadol, ac mae'r mwyafrif helaeth o aeron goji a werthir yn yr Unol Daleithiau yn cael eu mewnforio o Tsieina o hyd.
Yn aml yn cael ei farchnata fel superfood, mae aeron goji bron bob amser yn cael eu gwerthu yn sych (yn hytrach na ffres) fel arfer i'w gweld yn yr adran atodol neu weithiau yn yr adran swmp bwydydd mewn siopau bwydydd naturiol a chydweithfeydd organig, neu, edrychwch ar eich Asiaidd lleol groser am bris gwell ar aeron goji. Bydd rhai bwydydd Asiaidd mwy hefyd yn gwerthu aeron goji wedi'u rhewi yn yr adran rhewgell.
Caiff mathau aeron vegan goji crai (sy'n cael eu labelu yn amrwd neu'n cael eu gwerthu ar wefannau bwyd crai vegan amrwd) eu casglu a'u sychu'n ofalus ar dymheredd isel yn benodol ar gyfer y rheiny sydd â diet bwyd crai ar y pryd . Gan eu bod yn rhaid eu sychu er mwyn eu cadw ar gyfer llongau a gwella eu bywyd silff, mae'r gwead a'r cysondeb yn gadael ychydig i'w ddymunol o bersbectif y cogydd.
Pa aeron goji sy'n hoffi
Yn amharu ar yr aeron goji sy'n hoffi neu os oes ganddynt flas da? Yn gyffredinol, mae'r aeron goji sych a ddarganfyddir yn aml mewn siopau bwyd iechyd yn fwy amrywiol o fwyd aeron er na fyddech yn wir yn eu galw'n melys.
Mae'r blas yn dart, gyda chyffwrdd o sur a bron llysieuol, ond yn eithaf gwahanol nag unrhyw aeron arall yr ydym wedi ceisio.
Sut i fwynhau aeron goji
Mae aeron Goji yn hawdd eu defnyddio mewn smoothies ac elixirs vegan crai. Os nad oes gennych gymhlethydd pwerus, efallai y byddwch am eu cadw'n gymysg mewn dwr bach neu sudd afal er mwyn eu meddalu cyn cymysgu.
Mae powdr aeron Goji ar gael hefyd a gellir ei droi'n uniongyrchol i sudd, te llysieuol, neu hyd yn oed dwr yn unig. Gwnânt gogwydd gwych ar gyfer pwdinau, gellid eu hychwanegu'n hawdd i gacennau cigenau neu granola amrwd, a'u cymysgu'n dda gyda phwdinau a hufen iâ pan fyddant yn swnio'n dda. Mae'r aeron sych yn gwneud ychwanegiad gwych i gymysgeddau llwybrau (mae eu blas yn rhoi canmoliaeth wych i gronolau blasus ac ysgubol), yn ychwanegu zest rhyfeddol i salad, ac yn aml gellir eu defnyddio yn lle rainsins mewn ryseitiau o bob math.
Gwerth maethol a meddyginiaethol o aeron goji
Mae manteision maethlon ac o bosibl meddyginiaethol aeron goji yn chwedlonol. Mae aeron Goji yn uchel iawn mewn gwrthocsidyddion ac felly maent yn wych gwrthlidiol ymhlith rhinweddau rhyfeddol eraill. Mae ymchwil ar eu priodweddau meddyginiaethol yn cael ei wneud ledled y byd. Yn Meddygaeth Tseineaidd Traddodiadol, defnyddir goji fel tonic imiwnedd a tonig gwaed. Bydd plant o bob oed yn hapus i glywed bod aeron goji yn enwog am eu heiddo gwrth-heneiddio hefyd.