Mae rostio yn cryfhau'r blasau ac yn llyfnu gwead y cynnyrch yn y Souwn Gawnog, Afal a Souri bywiog hon. Mae'n wirioneddol fwy na swm ei rannau - mae'n debyg na fyddwch yn gallu dewis blasau apal neu seleri unigol, ond mae'r ddau yn ychwanegu naws a dyfnder i'r rysáit.
Tip: Er bod y menyn yn ddewisol, mae'n tynnu'r blasau at ei gilydd ac yn ychwanegu cyfoeth o gyfoeth. Os ydych chi'n gweini pryd llaeth, mae'n gwneud ychwanegiad gwych. Nid oes angen llawer arnoch, felly dewiswch fenyn organig, heb ei halogi o safon uchel.
Gwnewch Ei Fwyd: Byw brown eich cinio? Totewch ar hyd thermos y cawl hwn i fynd gyda'ch hoff frechdan, neu salad grawnog, fel y Salad Farro gyda Chickpeas a Rhosyn Blodau Spice wedi'i Rostio .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o foron (450 gm), wedi'i glicio, wedi'i glymu, wedi'i haneru hyd yn oed os yw'n fawr, a'i dorri'n groesffordd i ddarnau 3 "(7.5 cm)
- 1 afal mawr (tua 8 ounces / 230 gm), wedi'i gludo, ei guro a'i dorri'n lletemau
- 3 dail seleri (tua 6 uns / 170 gm), wedi'u trimio a'u torri'n ddarnau 3 "(7.5 cm)
- 2 llwy fwrdd, ynghyd â 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 1/2 winwnsyn coch bach (tua 3 ounces / 90 gm), wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân
- 3 - 4 ewin garlleg, wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân
- 1 "sinsir (0.5 unsg / 15 gm), wedi'i glicio a'i glustio
- 4 cwpan (946 ml) o stoc llysiau
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi (dewisol)
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 ° F (220 ° C). Rhowch y moron, yr afalau, a'r seleri mewn un haen ar daflen pobi mawr. Cwchwch â 2 lwy fwrdd o olew olewydd ac yn taflu i gôt.
- Rostiwch y ffwrn cynhesu am 25 munud, gan droi unwaith hanner ffordd trwy goginio. (Dylai'r llysiau fod yn deg tendr, a dim ond yn dechrau caramelize, pan fyddwch chi'n eu tynnu o'r ffwrn.)
- Mewn stoc stoc neu ffwrn fawr Iseldiroedd , cynhesu'r llwy fwrdd sy'n weddill o olew olewydd. Ychwanegwch y winwns a'r saw dros wres canolig uchel nes ei fod yn dechrau meddalu a throi tryloyw, tua 5 munud. Ychwanegwch y garlleg a'r sinsir a saute nes bod yn frawd, tua 1 munud yn fwy. Ychwanegwch y moron wedi'i rostio, afal a seleri, a'i droi i gôt gyda'r winwns a'r sbeisys.
- Arllwyswch y stoc llysiau, codwch y gwres, a'i ddwyn i ferwi.
- Lleihau'r gwres yn isel ac yn fudferu, wedi'i orchuddio'n rhannol, am 15 munud, neu hyd nes bod y llysiau'n dendr.
- Gan ddefnyddio cymysgydd cywasgedig neu drochi , puriwch y cawl yn ofalus.
- Os dymunwch, ychwanegwch y menyn i'r cawl a'i droi nes ei fod wedi'i doddi a'i ymgorffori'n gyfartal.
- Tymor i flasu â halen a phupur du ffres. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 174 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiwm | 447 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |