Zucchini sych neu sboncen haf yn eich ffwrn neu ddwrhydradwr
Mae Zucchini a sgwash haf eraill ymhlith y llysiau hawsaf i sychu mewn dehydradwr. Mae natur yn aml yn rhoi cnwd bumper o'r llysiau hawdd eu tyfu i chi. Mae'n anodd cadw i fyny gyda'u defnyddio yn ffres. Mae dadhydradu zucchini yn ffordd wych i'w achub ar gyfer ryseitiau gydol y flwyddyn. Gellir defnyddio sboncen wedi'i rehydradu mewn cawliau puro yn y gaeaf, gan ddefnyddio'ch bounty haf.
A oes angen i chi Blanch Zucchini Cyn Dadhydradu?
Er bod rhai cyhoeddiadau'n argymell lledaenu'r sboncen cyn sychu, rwy'n credu nad oes angen cam ychwanegol gyda'r sgwasiadau hyn.
Maent yn cadw eu lliwiau llachar hyd yn oed heb y blanhigion. Os ydych chi'n bwriadu ei ddefnyddio mewn cawl neu stiwiau puro ar ôl ailhydradu, ni fyddai lliw yn ffactor beth bynnag.
Sut i Ddidydradu Zucchini neu Sboncen Haf
- Anhawster: Hawdd
- Amser Angenrheidiol: 10 munud yn weithgar, 6 awr anweithgar
Yr hyn yr ydych ei angen - Offer a Chynhwysion
- Zucchini neu sgwash haf arall
- Cyllell
- Dehydradwr
- Rasiau neu gynwysyddion storfa dwr arall
Camau ar gyfer Dadhydradu Zucchini a Sboncen Haf
Golchwch y sboncen. Ni fyddwch chi'n eu plygu, felly dylech frwsio neu brysurio unrhyw baw yn ysgafn.
Lliwch y sboncen i mewn i rowndiau neu ddarnau trwchus 1/4 modfedd.
Trefnwch y darnau sboncen ar fysiau dehydradwr sy'n gadael gofod rhwng y darnau ar bob ochr. Nid ydych am iddyn nhw gyffwrdd â'i gilydd gan y bydd hynny'n arwain at sychu anghyson. Mae arnoch angen lle o'u cwmpas, felly bydd y llif awyr yn fwy effeithiol wrth sychu'r sleisys.
Gosodwch y dehydradwr am 135F. Sychwch y sgwash nes ei fod yn ysgafn. Fel arfer bydd hyn yn cymryd tua chwe awr.
Tynnwch y sgwash sych o'r dehydradwr a'i gadael i oeri ar dymheredd yr ystafell am 10 munud.
Unwaith y bydd y sgwash sych yn oer, trosglwyddwch ef i gynwysyddion awyrennau. Labeliwch y cynwysyddion i adnabod y cynnwys a chynnwys y dyddiad yr ydych wedi sychu'r sgwash. Bydd hyn yn helpu i'w nodi yn nes ymlaen, yn ogystal â gwybod pa gynhwysyddion rydych wedi eu sychu yn gynharach neu'n hwyrach er mwyn i chi ddefnyddio'r hen hynaf gyntaf.
Storiwch y sgwash sych mewn lle oer, tywyll.
Dadhydradu Zucchini mewn Ffwrn
Os nad oes gennych ddiodyddydd bwyd, mae'n bosibl sychu zucchini neu sboncen yn eich ffwrn. Un broblem yw nad oes gan lawer o ffyrnau osod tymheredd o dan 150. O ganlyniad, mae'n anodd cael y tymheredd cyson rydych chi am sychu sboncen - rhwng 125 a 140 gradd Fahrenheit.
I ddefnyddio ffwrn, paratowch eich zucchini yn gyntaf fel yng nghamau 1-3, a'u trefnu ar daflen cwci neu daflen pobi rydych wedi'i orchuddio â phapur croen.
Rhowch nhw mewn ffwrn wedi'i osod i'r gosodiad gwres isaf a gosodwch y drws yn agored am fodfedd. Gwiriwch y tymheredd gyda thermomedr ffwrn. Sych am bedair i chwe awr hyd nes bod y sleisys yn sych crisp.
Ailhydradu a Defnyddio Zucchini Sych
I ddefnyddio zucchini dadhydradedig a sgwash haf, arllwyswch ddwr berwedig dros y sboncen a'i gadael i drechu am 15 munud. Draen. Defnyddiwch mewn cawliau, stiwiau, a phwrs.