Gall blasu cwrw fod yn werth chweil. Wrth i chi ddod ar draws arddulliau neu frandiau newydd, mae'n helpu i wybod beth i'w chwilio mewn cwrw newydd yn ogystal â sut i'w werthuso. Cymerwch eich amser a gweithio trwy'r agweddau ar y brew un i un.
Dyma Sut
- Arllwys y Cwrw
Os ydych chi'n arllwys eich cwrw o botel yn ei redeg i lawr ochr y gwydr yn ofalus. Barnwch eich cyflymder arllwys yn seiliedig ar y pen sy'n ffurfio. Ceisiwch gael tua dwy fysell pan fyddwch chi'n gwneud. Mae rhai cwrw yn cynnwys burum gweladwy ar waelod y botel y bwriedir ei feddwi gyda'r cwrw. Os yw hyn yn wir, rhoi'r gorau i arllwys gyda rhywfaint o gwrw ar ôl yn y botel. Chwiliwch yr hylif sy'n weddill i godi'r gwaddod burum a'i arllwys yn eich gwydr.
- Ymddangosiad
Nodwch a yw'r pen yn ddwys neu'n denau. Mae penaethiaid weithiau'n cael eu disgrifio fel creigiog os ydynt yn arbennig o ddwys gyda dipiau a chopaon yn ffurfio fel rhai o'r pop swigod. Mae lliw y pen hefyd yn werth nodi a gall amrywio o wyn pur ar Pilsners i oleuo neu frown canolig ar rai storiau a phorthorion.
Archwiliwch ymddangosiad y cwrw ei hun. Cadwch y gwydr i fyny i'r golau a nodwch y lliw ac a yw'n gymylog neu'n glir. - Aroma
Nodwch a yw'n arogl yn bennaf o lygad neu frac. Yn gyffredinol, bydd cwrw lliw golau yn arogli mwy o lygadau tra bo cwrw tywyllach yn tueddu i gael arogl braich, rhost, siocled neu goffi. Mae gan lawer o glefydau galed i ysgogi sillafu neu ffrwythlondeb o'u hysgodion.
Cymerwch eich amser gyda'r arogl. Ceisiwch gymryd tri sniff da cyn eich sip gyntaf. Os ydych chi'n cymryd nodiadau, ceisiwch ysgrifennu eich argraffau cyn i'r sip gyntaf eich tynnu chi. - Sip Gyntaf
Wrth gymryd eich sip gyntaf, ceisiwch nodi'r teimlad cychwynnol wrth i'r cwrw fynd i'ch ceg. Meddyliwch a yw'n melys, chwerw neu rywbeth arall. Gall cwrw, yn enwedig cywilydd, fod yn gymhleth iawn. Gall fod gwahaniaeth eithaf rhwng y blas cyntaf a'r gorffeniad.
- Mouthfeel
Dyma wydr y cwrw neu sut mae'n teimlo'n gorfforol yn eich ceg. Mae cwrw yn amrywio o strytiau sych sychog i wlybiau trwchus a chewy Scotch ales i fysglynau tenau a ffug Berliner. Mae hwn yn nodwedd bwysig o gwrw. - Gorffen
Nodwch y blasau di-dor ar ôl i chi lyncu'r ddiod. Yn aml gall fod yn chwerw o'r bysgodion neu felysedd gwael.
Arhoswch cyn eich diod nesaf a cheisiwch ysgrifennu popeth yr ydych newydd ei ganfod. Ceisiwch gadarnhau hyn i gyd gyda'ch ail ddiod neu weld os oes angen i chi ailystyried eich casgliadau.
- Styles
Mae yna lawer o amrywiad o un cwrw i'r llall o ran yr hyn sy'n "gywir," yn ystyriol. I gael gwybodaeth am faterion sy'n ymwneud â steil megis p'un a ddylai'r burum gael ei dywallt gyda'r cwrw neu ei adael yn y botel, pa lliw y dylai'r pen fod, a ddylai'r cwrw ymddangos yn glir neu'n gymylog, ac yn y blaen, ymgynghori â'r adran Beer Styles neu un arall Adnodd gwych ar gyfer gwybodaeth arddull cwrw yw Canllawiau Arddull y Rhaglen Ardystio Barnwr Cwrw.
Cynghorau
- Peidiwch â blasu cwrw newydd gyda bwyd neu yn fuan ar ôl bwyta. Gall y blasau o fwyd sy'n tyfu effeithio'n fawr ar eich argraff o'r breg.
- Glanhewch eich tawel gyda dŵr. Mae cracion neu gaws yn iawn ond dylech gofio y gall hyd yn oed y bwydydd hyn effeithio ar flasau amlwg y cwrw.
- Os ydych chi'n blasu nifer o wahanol gwrw, gadewch i'r lliw fod yn eich canllaw. Y peth gorau yw blasu o oleuni i dywyll.