Felly blasus, bydd y rysáit rhuban eidion barbeciw hwn yn eich gwneud yn dweud "oh yeah" drwy'r pryd cyfan! Mae'r saws yn flas melys, sbeislyd ac ychydig o'r finegr seidr afal. Rhowch gynnig arni ar eich coginio nesaf - bydd eich gwesteion yn sicr yn ôl am fwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Sau Basting:
- 1 cwpan / 120 ml o saws tomato
- 1 cwpan / 120 ml o saws barbeciw (eich hoff frand)
- 1/4 cwpan / 60 ml cola
- 2 llwy fwrdd / 30 mL mêl
- 2 llwy fwrdd / 30 ml o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd / finegr seidr afal 15 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur gwyn
- 1/4 llwy de / 1.25 m saws poeth
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Rib Rub:
- 1/3 cwpan / 80 ml o siwgr brown
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 2 llwy de / paprika 10 ml
- 1 llwy de / 5 mp pupur gwyn
- 3 bunnoedd / 1.3 kg o asennau cig eidion
Sut i'w Gwneud
1. Paratoi saws: Cyfunwch yr holl gynhwysion saws mewn sosban. Gadewch i'r cymysgedd ddod i ferwi ac yna gostwng a gadael i fudferwi am 5 munud. Os yw'r saws yn rhy drwchus, ychwanegwch 2 i 3 llwy fwrdd o ddŵr. Tynnwch y saws rhag gwres a'i neilltuo.
2. Paratoi asennau: Cymerwch asennau wedi'u dadchu allan o ddeunydd pacio a gosodwch mewn pot mawr gyda dŵr. Parboil yr asennau am 5 munud a'u tynnu ar daflen pobi. Efallai y bydd angen i chi wneud yr asennau mewn cypiau gan eu bod yn gallu bod mor fawr.
Ar ôl asennau'n cael eu berwi'n bar, rhowch rwbyn rhuban ar bob ochr o asennau.
3. Cynhesu gril. Rhowch asennau cig eidion ar y gril a choginio dros wres canolig-isel. Trowch a chwistrellwch asenau bob 15 munud, nes i chi orffen coginio, tua 1 1/2 awr. Tynnwch o'r gwres a'i weini'n syth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 978 |
| Cyfanswm Fat | 60 g |
| Braster Dirlawn | 26 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodiwm | 1,433 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 56 g |