Yn iawn, yn gyntaf ymwadiad: nid yw bara garlleg yn Eidaleg. Yn wir, mae'n rhif 5 yn fy rhestr o Fwydydd "Eidaleg" na fyddwch chi'n eu cael yn yr Eidal . Mae'n ddyfais Eidalaidd-Americanaidd, efallai ei fod wedi'i fyrfyfyrio, rhywfaint o ragdybiaeth, gan fewnfudwyr Eidaleg a oedd yn cael trafferth dod o hyd i'r cynhwysion cywir yn yr Unol Daleithiau ac felly gwnaed hynny yn lle'r hyn oedd ar gael: menyn yn lle olew olewydd, er enghraifft, a bara Ffrengig yn lle hynny o fara Eidalaidd.
Os byddwch chi'n mynd i'r Eidal yn disgwyl dod o hyd i dolenni bara hir, tenau mewn menyn a pheiriant garlleg a'u pobi nes eu bod yn ysgafn ac yn frown euraidd o gwmpas yr ymylon, byddwch chi'n siomedig; mae'n syml nad yw'n bodoli yno. Y peth agosaf yn yr Eidal fyddai fettunta (sy'n golygu "slice olewog") yn llythrennol, sef slice wedi'i bilio neu wedi'i dostio o fara crwstog , croyw yn rhy fyllau gyda ewin garlleg amrwd cyn cael ei chwistrellu gydag olew olewydd a halen ychwanegol. Dyna "bara garlleg" Eidalaidd. "
Nid yw hyn, fodd bynnag, yn golygu nad yw bara garlleg Eidaleg-Americanaidd yn flasus . Yn fy marn i, mae'n hawdd y peth gorau sydd ar gael yn eich bwyty Eidalaidd-Americanaidd ar gyfartaledd.
Er ei fod yn cael ei weini â pasta, fel y'i gwneir yn aml, efallai y bydd rhywfaint o orlifo (yn gofalu am rai carbs gyda'ch carbs)? Gall ei flas garlicky glaw yn hawdd gorchuddio prydau mwy cain neu gynnil, rwy'n credu ei fod yn parau'n dda iawn gyda bwyd môr, yn arbennig. Ond pwy ydyn ni'n gwisgo? Yr wyf fi (a'r rhan fwyaf o bobl eraill nad ydynt yn gorwedd) yn hapus yn bwyta hanner darn o hyn oll ar ei ben ei hun.
Ac mae hi mor gyflym ac yn hawdd gwneud hynny, yn ogystal ag unrhyw fwyd sy'n gallu ei gymryd o foddhaol i ysblennydd mewn dim ond 15 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 baguette
- 8 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i halltu, wedi'i feddalu, ar dymheredd yr ystafell)
- 6 ewin garlleg (wedi'i glustio a'i glustio'n fân iawn)
- Dewisol: dail persli ffres wedi'i fân yn fân
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 gradd Fahrenheit (176 gradd Celsius).
Gorchuddiwch daflen pobi mewn ffoil alwminiwm.
Torrwch y baguette yn ei hanner.
Cymysgwch y menyn meddal a'i garreg garreg mewn powlen fach.
Lledaenwch y gymysgedd garlleg menyn dros ddwy hanner y bara, yna chwistrellwch yn gyfartal â'r persli mân, os yn ei ddefnyddio.
Rhowch y bara ar y daflen pobi a'i bobi am 8-10 munud, neu hyd nes bod y menyn wedi toddi ac mae'r bara wedi ei chreu'n ysgafn o gwmpas yr ymylon.
Am brig mwy crwn, mwy brown, gallwch hefyd roi y bara dan y broiler am 1-2 munud arall (gwyliwch yn ofalus fel nad yw'n llosgi!)
Dewisol : Ychwanegwch chwistrelliad o gaws Parmigiano-Reggiano wedi ei gratio'n ffres cyn ei brolio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 145 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 40 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |