Dysgwch i wneud Salad Cobb traddodiadol yn llawn cig moch crispy, cyw iâr wedi'i halogi, a thunenni o gaws glas, afocad, ac wy wedi'i ferwi'n galed. Salad "cyfansoddedig" yw hwn, sy'n golygu bod y cynhwysion yn cael eu trefnu ar y salad yn hytrach na bod pawb yn cael eu taflu gyda'i gilydd. Yn wreiddiol, roedd yn ffordd i'r bwyty ddefnyddio gweddillion yn unig, ond yn fuan daeth yn ddysgl mwyaf poblogaidd Brown Derby.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 sleisen bacwn
- 3
- wyau wedi'u berwi'n galed (wedi'u plicio a'u torri)
- 1 letys romaine pen (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 4 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio (wedi'i ffrio)
- 2 afocadau aeddfed (wedi'u plicio, eu plygu, a'u tynnu)
- 2 tomatos canolig aeddfed (wedi'u torri)
- 4 ons Caws roquefort (crumbled)
- 1/2 llwy de
- Mwstard Dijon
- Cwpan 1/4 cwpan cywaith gwin coch
- 1 llwy de saws Worcestershire
- 1 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 1/4 llwy de halen
- 1/2 llwy de o bupur du o dir ffres
Sut i'w Gwneud
- Ffrwythau'r bacwn nes ei fod yn ysgafn, yn draenio ar dywelion papur, a phan fydd digon o oer i'w drin, ei greglu a'i neilltuo.
- Trefnwch gwely o letys ar y platiau gweini. Trefnwch wyau, bacwn, cyw iâr, afocados, tomatos, a chaws Roquefort mewn rhesi syth ar ben y letys, gan gwmpasu'r wyneb yn llwyr.
- Mewn powlen, gwisgwch y mwstard, y finegr, saws Caerwrangon, garlleg, halen a phupur gyda'i gilydd. Yn sychu yn sychu yn yr olew olewydd yn chwistrellu yn gyson i ffurfio'r dresin. Rhowch y gwisgo'n gyfartal dros y salad, a gwasanaethwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 913 |
| Cyfanswm Fat | 66 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 35 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodiwm | 597 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 13 g |
| Protein | 53 g |