Mae Marshmallow Fondant yn fondant hawdd wedi'i wneud o gigwydd mân, dŵr, a siwgr powdr bach. Mae'n syml i'w wneud, ac mae'n well gan lawer y blas dros fondant rheolaidd, gan ei fod yn blasu fel marshmallows melys iawn. Gallwch chi ddefnyddio melant marshmallow fel y byddech chi'n hoffant yn rheolaidd, i gwmpasu cacennau, ffurfio siapiau, a gwneud candy. Byddwch yn rhybuddio ei fod yn dueddol o fod yn gludiog mewn mannau llaith, felly nid yw'n dal i fyny yn ogystal â fondant rheolaidd wrth ei roi dros rewio ac oeri mewn dyddiau. Mae'r rysáit hwn yn cynhyrchu 1.5 lbs o fondant, ac mae'n hawdd ei haneru neu ei dyblu.
Dechreuwch trwy baratoi eich orsaf waith: llwch eich cownter neu fwrdd torri mawr gyda siwgr powdwr. Nesaf, casglwch eich cynhwysion. Bydd angen:
8 ons mysoglod bach (4 cwpan heb fod yn llawn, neu hanner bag 16-uns)
1 siwgr powdwr 1 bunt (4 cwpan), yn ogystal â llwch
2 llwy fwrdd o ddŵr
Deunyddiau lliwio bwyd neu flas, dewisol
02 o 07
Microdon y Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Rhowch y marshmallows a'r dwr mewn powlen fawr-ficro-doniog fawr. Microdon ar uchder am 1 funud, nes bod y marshmallows yn blin ac yn ehangu.
03 o 07
Stir y Marshmallows
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Cnewch y marshmallows gyda sbatwla rwber nes eu bod yn doddi ac yn llyfn. Os yw rhai darnau morshmallow yn dal i aros, dychwelwch i'r microdon am 30-45 eiliad, nes bod y cymysgedd corsiog yn hollol esmwyth ac yn rhydd o lympiau.
Mae'n bosib ychwanegu lliw neu flavor i'r gymysgedd hylifol ar hyn o bryd, a fyddai'n golygu bod eich holl fondant yn cael yr un liw neu flas. Bydd y tiwtorial hwn yn dangos i chi sut i ychwanegu lliw neu flasu yn nes ymlaen, fel y gallwch chi greu llu o liwiau neu flasau o un swp o fondant plaen.
04 o 07
Ychwanegwch y Siwgr Powdwr
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Ychwanegwch y siwgr powdr bob tro ar y marshmallow hylif yn y bowlen, ac yn dechrau troi gyda'r sbatwla.
2. Cychwyn nes bod y siwgr yn dechrau ymgorffori ac mae'n dod yn amhosibl ei droi mwyach.
05 o 07
Gosodwch Fondant Marshmallow
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Torrwch y gymysgedd siwgr corsiog ar yr wyneb gwaith a baratowyd. Bydd yn gludiog a lwmp, gyda llawer o siwgr nad yw wedi'i ymgorffori eto - mae hyn yn normal.
2. Dylech eich dwylo gyda siwgr powdr, a dechrau clymu'r gymysgedd fondant fel toes bara, gan weithio'r siwgr i mewn i'r marshmallow gyda'ch dwylo.
3. Parhewch i glymu y fondant nes ei fod yn diflannu allan ac yn colli ei ffyrnig. Ychwanegwch fwy o siwgr os oes angen, ond rhoi'r gorau i ychwanegu siwgr unwaith y bydd yn llyfn - bydd gormod o siwgr yn ei gwneud hi'n eithaf ac yn anodd gweithio gyda hi.
06 o 07
Mae eich Ffondant Marshmallow Is Now Finished
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc. Unwaith y bydd y fondant yn bêl esmwyth heb unrhyw lympiau neu ffyrnig, mae'n barod i'w ddefnyddio. Gallwch nawr ei rolio, ei siapio, neu ei lapio wrth glirio lapio i'w ddefnyddio yn nes ymlaen. Gellir storio fondant wedi'i lapio'n dda mewn ystafell oer neu yn yr oergell, ac mae angen ei glinio nes ei orffen cyn ei ddefnyddio'n ddiweddarach. Parhewch yn y cam nesaf i ddysgu sut i lliwio neu flasu dogn o'ch fondant.
07 o 07
Sut i Lliw Fondant
(c) 2008 Elizabeth LaBau, trwyddedig i About.com, Inc.
1. Os ydych chi eisiau ychwanegu lliw neu flavor i'ch fondant, ei fflatio mewn disg crwn. Efallai y byddwch am wisgo menig er mwyn osgoi cael lliwiau bwyd ar eich dwylo yn ystod y cam hwn. Ychwanegwch eich maint dymunol o liwio neu flasu i ganol y disg, a plygu'r disg ar ei ben ei hun fel bod y lliw neu'r blas wedi'i amgáu yng nghanol y bêl fondant.
2. Dechreuwch glinio bêl fondant yn union fel y gwnaethoch o'r blaen. Wrth i chi ei weithio, byddwch yn dechrau gweld streciau o liw yn dod o'r ganolfan.
3. Parhewch i glinio nes bod y streaks wedi mynd ac mae'r fondant yn liw unffurf. Mae eich fondant nawr yn barod i'w ddefnyddio neu ei storio fel yr amlinellwyd yn flaenorol.