Mae ceirch dros nos yn un o'n hoff brecwast cyflym, hawdd, iach, yn enwedig ar gyfer boreau prysur pan nad oes amser i baratoi brecwast maethlon.
Fel y mae'r enw'n awgrymu, mae'r brecwast hwn yn cymryd "dros nos" i ddod at ei gilydd. Y noson o'r blaen, cyfuno ceirch wedi'i rwystro hen ffasiwn sydd heb ei glwtenio â'ch cynnyrch cynnyrch llaeth neu nad yw'n gynnyrch llaeth, hy llaeth, llaeth almon, llaeth coch, llaeth soi, iogwrt Groeg, ac ati a syniad o melysydd naturiol, surop maple, neithr agave, neu fêl.
Wrth i'r ceirch chill dros nos, maen nhw'n meddalu wrth iddynt amsugno'r llaeth / iogwrt a melysydd. Bydd y gymysgedd yn trwchus i ddechrau dechreuol iach y dydd erbyn i chi ddeffro yn y bore.
Mae'r rysáit isod yn glasbrint syml ar gyfer paratoi ceirch dros nos heb glwten, amlinelliad sylfaenol o blociau adeiladu syml. Rydych chi'n ychwanegu'r blas ac yn ei addasu i'w wneud chi eich hun!
Cychwynnwch y ceirch dros nos yn y bore ac ychwanegwch iogwrt neu laeth ychwanegol os ydych chi'n dymuno cysondeb tynach. Bydd defnyddio iogwrt Groeg yn arwain at frecwast trwchus iawn; os ydw i'n mynd â'r llwybr iogwrt rwyf bob amser yn ychwanegu ychydig o lwy fwrdd mwy o iogwrt Groeg yn y bore i wneud y gymysgedd yn deneuach ac yn huchach.
Unwaith y byddwch chi'n cael eich sylfaen, nawr mae'n dod yn hwyl. Ychwanegwch fefus wedi'i dorri, bananas, mafon, llus ... neu'r pedwar!
Am fwy o brotein a hwb ffibr, gallwch chi gymysgu mewn llwy fwrdd o hadau llin, hadau chia, neu hadau cywarch. Am gic melyn, ychwanegu mêl ychwanegol, surop maple neu neithdar agave i flasu. I gael mwy o gasglu, ychwanegu eich dewis o gnau wedi'u torri, fel almon, cnau Ffrengig, neu gacennau.
Nodyn am geirch heb glwten: Mae ceirch yn aml yn cael eu tyfu yn yr un meysydd â grawn heb fod yn glwten, fel gwenith, haidd a rhyg, a'u cynaeafu, eu storio a'u prosesu gyda'r un offer. Oherwydd y mater traws-halogi hwn, gall yfed ceirch "rheolaidd" wrth ddilyn diet di-glwten fod yn beryglus. Wrth siopa am geirch a blawd ceirch, gwnewch yn siŵr eich bod yn gwirio'r label i sicrhau eu bod wedi'u hardystio heb glwten.
Mae'n bwysig nodi bod canran fach o'r rhai sy'n dilyn diet di-glwten am resymau iechyd yn ymateb i geirch, hyd yn oed os ydynt wedi'u hardystio o glwten, oherwydd protein mewn ceirch o'r enw avenin. Argymhellir ymgynghori â'ch meddyg am gyflwyno ceirch yn eich diet os oes gennych broblemau iechyd cysylltiedig â glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan o geirch heb glwten
- 1/2 cwpan llaeth, llaeth nad yw'n laeth llaeth, neu iogwrt Groeg (yn ychwanegol, os dymunir cysondeb yn y bore)
- 1 llwy fwrdd mêl, neithr agave, neu hoff melysydd naturiol arall
- 1/3 cwpan aeron neu ffrwythau (neu fwy, fesul dewis)
- 1-2 llwy fwrdd cnau wedi'u torri
- 1-2 llwy fwrdd
- hadau llin
- hadau cywarch
- chia hadau
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cyfunwch y ceirch rholio di-glwten, dewis llaeth / llaeth di-laeth / neu iogwrt Groeg, a dewis melysydd. Gorchuddiwch a chillwch dros nos.
- Yn y bore, cymerwch y gymysgedd ceirch dros nos. Ychwanegwch laeth ychwanegol / llaeth di-laeth / neu iogwrt Groeg, os dymunir cysondeb tynach.
- Addurnwch geirch dros nos gyda dewis o dagynnau, hy ffrwythau, aeron, hadau, cnau, a / neu melysydd ychwanegol.
- Mwynhewch yn syth, neu becyn brecwast wedi'i addurno mewn cynhwysydd i fwynhau i fwynhau yn nes ymlaen yn y bore.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob amser i gadarnhau bod y cynnyrch yn rhydd o glwten. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.