01 o 10
Dilynwch y Camau Hawdd hyn i wneud Pierogi
Leah Maroney Nid yw creu pierogi cartref mor galed ag y gallech feddwl. Ac, os byddwch chi'n torri'r toes, torri, llenwi a choginio i mewn i dri diwrnod, mae'n wirioneddol. Mae gwneud pierogis yn ffordd wych o dreulio prynhawn gyda'r plant a'r merched. Mae pierogis yn rhewi'n dda, wedi'i goginio neu amrwd, fel y gallwch eu mwynhau am wythnosau ar y tro.
02 o 10
Rhowch y Darn Pierogi allan
Leah Maroney Ar wyneb ysgafn o ffliw, rhowch eich dewis i drwch 1/8 modfedd.
03 o 10
Rho'r Darn Pierogi gyda Pheiriant Rholio neu Peiriant Pasta
Leah Maroney Os yw'r toes dreigl, mae'r ffordd confensiynol yn anodd i chi, defnyddiwch beiriant pasta.
04 o 10
Torrwch y Darn Pierogi i mewn i Gylchoedd
Leah Maroney Gan ddefnyddio torrwr cylch 3 modfedd, torrwch y toes. Casglu sgrapiau, gorchuddiwch â lapio plastig a'i neilltuo.
05 o 10
Llenwch y Cylchoedd Das Pierogi
Leah Maroney Defnyddio cwci cwci 1 1/2-modfedd, llenwi dewisiadau ar bob cylch darnau cyn plygu.
06 o 10
Sêl y Darn Pierogi
Leah Maroney - Gyda dwylo glân, sych, croeswch toes dros llenwi i greu siâp hanner-lleuad. Gwasgwch ymylon gyda'i gilydd, selio a chrosfachau â'ch bysedd (neu ddefnyddio fforch) fel ar gyfer cerdyn.
- Os yw toes yn sych, ymylon gwlychu gyda golchi wyau (1 egg wedi'i guro â 1 llwy de ddŵr) cyn gwasgu ymylon at ei gilydd. Rholio, torri a llenwi sgrapiau neilltuedig.
07 o 10
Sut i Boil Pierogi
Leah Maroney - Gellir berwi pierogi yn ffres neu wedi'i rewi. Dewch â phot dwfn o ddŵr wedi'i halltu i ferw treigl. Gostwng i fudferu a gollwng 12 pierogi ar y tro i mewn i ddŵr. Cychwynnwch unwaith felly nid ydynt yn cadw at y gwaelod. Pan fyddant yn codi i'r wyneb, coginio 3 munud neu hyd nes y bydd y toes yn cael ei wneud i'ch hoff (yn seiliedig ar drwch y toes).
- Tynnwch â llwy slotiedig i fflat sydd wedi ei chwythu â menyn. Bydd Pierogi yn glynu at ei gilydd os caiff ei ddraenio mewn colander, hyd yn oed os yw'r colander wedi'i orchuddio â chwistrellu coginio.
- Ailadroddwch nes bod popeth yn cael ei goginio. Gweini gyda menyn wedi'i doddi, siwgr melysion (ar gyfer llenwadau melys) ac hufen sur, os dymunir. Neu saethwch mewn menyn wedi'i doddi tan euraid (gweler y cam nesaf).
08 o 10
Sut i Fry Pierogi
Leah Maroney - Gellir ffrio Pierogi ar ôl berwi os dymunir. Ychwanegwch 1 ffonyn menyn i sgilet trwm, mawr a ffrio pierogi ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown golau.
- Os ydych chi'n ffrio pierogi blasus (nad yw'n melys), fe allwch chi ychwanegu 1 cwpanyn o winwnsyn wedi'i dorri i'r menyn a'i saethu nes bod yn dryloyw. Ychwanegwch pierogi a ffrio nes ei fod yn euraidd ar y ddwy ochr a'r nionyn yn dendr. Gweini poeth gyda nionyn winwns, hufen sur a bacwn ar yr ochr, os dymunir.
09 o 10
Sut i Rewi Pierogi
Leah Maroney Gall pierogi gael ei rewi'n amrwd neu wedi'i goginio. Ar daflen pobi gyda parchment, trefnwch pierogi amrwd neu wedi'i goginio, wedi'i oeri, gan sicrhau nad yw'r pennau'n cyffwrdd. Rhowch mewn rhewgell.
10 o 10
Mwynhewch Pierogi Unrhyw Amser
Leah Maroney Pan fyddant yn cael eu rhewi'n llwyr, trosglwyddwch y pierogi IQF (wedi'i rewi'n unigol yn gyflym yn unigol) i fag plastig zip-brig ar gyfer storio rhewgell hyd at 6 mis. Cymerwch gymaint ag ychydig iawn o pierogi unigol ar gyfer coginio ar sail yr angen.