Eog Gili-galch Grilled

Mae'r rysáit eogiaid grilio hwn nid yn unig yn hawdd ei baratoi, ond yn flasus hefyd. Cofiwch wasgu sudd calch ffres ar y ffiled wrth iddo ddod oddi ar y gril i wella ei flasau hyd yn oed yn fwy. Mae'r eog wedi'i grilio yn cael ei goginio'n anuniongyrchol fel ei fod yn arafu tyllau , a'i gadw rhag sychu.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Yn union cyn gosod y pysgod ar y gril, mae olew y gril yn crafu'n dda gan ddefnyddio clustogau, tywelion papur plygu ac olew pwynt mwg uchel. Gwnewch 3-4 heibio croes i greu arwyneb di-glynu. Mae hyn yn arbennig o bwysig wrth grilio pysgod, gan ei fod yn tueddu i glynu wrth y graciau a thorri ar wahân.

2. Rhowch ffiledau eog mewn padell bas . Cyfunwch 2 llwy de sudd calch, sbeisys, siwgr a garlleg.

Lledaenwch gymysgedd yn gyfartal dros ffiledi. Gadewch i chi sefyll nes bod y gril wedi gwresogi'n iawn. Os gwnewch hyn cyn y tro, rhowch bysgod yn yr oergell am uchafswm o 30 munud.

3. Rhowch ochr croen eog i lawr i'r gril a choginiwch yn anuniongyrchol am tua 18 i 20 munud, neu nes bod tymheredd mewnol ar y rhan fwyaf trwchus o bysgod yn cyrraedd rhwng 145-150 gradd F. Cofiwch beidio â throi'r eog pan fydd ar y gril. Ar ôl ei goginio (tymheredd mewnol o 145 gradd F.), tynnwch o'r gril a gwasgu sudd calch ffres ar bob ffiled cyn ei weini.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 422
Cyfanswm Fat 18 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 114 mg
Sodiwm 263 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 44 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)