01 o 09
Cyflwyniad
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. At ddibenion y llun hwn gam wrth gam, defnyddir y rysáit ar gyfer Rolls Phyllo Custard-Filled . Mae hwn yn addasiad o'r rysáit enwog a gwych ar gyfer Galaktoboureko ; fodd bynnag, gellir llenwi'r rholiau gyda llawer o'r llenwadau gwych a ddefnyddir mewn pasteiodau phyllo llawn Groeg.
Dadansoddwch y toes phyllo yn yr oergell y diwrnod cynt. Dewch â phyllo i dymheredd yr ystafell cyn dechrau, ac peidiwch ag agor y pecyn nes bod y llenwad wedi'i baratoi ac rydych chi'n barod i ddechrau gwneud y crwst.
Pan fyddwch chi'n ei agor, cadwch y rhan nas defnyddiwyd â darn o bapur gwen neu lapio plastig a thywel llaith oer.
Gwnewch yn siŵr bod eich dwylo'n sych wrth eu trin.
02 o 09
Plygwch y Daflen Phyllo yn Hanner
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Plygwch y daflen yn ei hanner ar draws y darn.
Brwsiwch y brig yn ysgafn gyda menyn neu olew.
03 o 09
Ychwanegu'r Llenwi
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Llenwi lle (tua 2 i 2 1/2 llwy fwrdd) ar waelod y phyllo (ochr fyrrach), tua 1 modfedd o'r gwaelod ac 1 1/2 i 2 modfedd o'r ochrau.
04 o 09
Rholiwch Phyllo Dros y Llenwi
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Plygwch y pyllo i fyny dros y llenwad o'r gwaelod, a rhowch ddwy neu dair gwaith.
05 o 09
Plygwch mewn un ochr
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Plygwch mewn un ochr i'r phyllo.
06 o 09
Plygwch yn yr Ochr Arall
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Plygwch yr ochr arall i greu sianel syth ar gyfer treigl.
Nodyn: Bydd ei dreigl ddwy neu dair gwaith cyn plygu'r ochrau yn helpu i atal y cwstard rhag torri drwy'r phyllo wrth iddo goginio.
07 o 09
Rholiwch y Gorffennol
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Rho'r pastell i mewn i becyn.
Os yw'n edrych fel pe bai'r phyllo yn pwysleisio (a allai achosi iddo dorri), yn ysgafnhau â olew neu fenyn (yn dibynnu ar y rysáit).
08 o 09
Rhowch mewn Baking Bak
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Rhowch y gofrestr wedi'i llenwi wedi'i llenwi mewn padell pobi heb ei ffosio, wedi'i oleuo, wedi'i orwi (fesul rysáit) gyda phob pen agored.
09 o 09
Pobwch fel Cyfarwyddiadau Rysáit
Llun © N. Gaifyllia, trwyddedig i About.com, Inc. Rhowch y rholiau llawn yn agos gyda'i gilydd (peidiwch â sboncen) yn y sosban pobi, brwsiwch gydag olew neu fenyn yn ôl cyfarwyddiadau rysáit, a'u pobi.
Unwaith eto, at ddiben y llun hwn gam wrth gam, defnyddiwyd y rysáit ar gyfer Phyllo Rolls Custard-Filled . Mae hwn yn addasiad o'r rysáit enwog a gwych ar gyfer Galaktoboureko ; fodd bynnag, gellir llenwi'r rholiau gyda llawer o'r llenwadau gwych a ddefnyddir mewn pasteiodau phyllo llawn Groeg.