Diffinio gwychder
Fe wnaethoch chi ei weld rywsut - mae'n fwyty Groeg y byddwch chi'n ei ddarllen mewn adolygiad neu un rydych chi'n troi allan tra'n mynd am dro. Does dim ots pa fath o fwyty Groeg ydyw - coginio gartref-arddull neu fwyta cain; bydd ffyrdd bob amser i ddweud a yw'n wych.
Beth sy'n Bwysig
- Arogleuon a Swniau: Mae bwyd mawr Groeg mor llenwi i'r synhwyrau fel y mae i'r stumog. Bydd y lle yn arogli dwyfol, o'r moment y byddwch chi'n cerdded i mewn. Ac ni fydd yn dawel. Mae'n bron yn amhosibl mwynhau profiad bwyta Groeg gwych mewn tawelwch.
- Beth sy'n digwydd ar y Ddewislen: Does dim ots os yw'r prydau'n gwisgoedd plaen neu ffansi, traddodiadol neu fodern; byddant yn ddilys Groeg. Mae bwytai Groeg y tu allan i Groeg yn tueddu i wasanaethu naill ai seigiau adnabyddus fel moussaka a baklava, neu'r prydau Groeg sy'n ymwybodol o iechyd fel bwyd môr a llysiau sbâr gril. Fodd bynnag, mae amrywiaeth gyfan o brydau sydd heb gynrychiolaeth ddigonol - prydau ceserl a chawliau trwchus - wedi'u gwneud o gyfuniadau blas gwych o lysiau, perlysiau, pasta, rhostyll a ffa. Os yw'r rhain ar y fwydlen ac wedi'u paratoi'n dda, mae'n fonws pendant!
- Y Cynhwysion: Ffres yn hollbwysig. Groeg yn hollbwysig. Bydd pob un yn cael ei gynrychioli olew olewydd , bara crwst wedi'i ffresio, cawsiau a gwinoedd Groeg, ffrwythau a llysiau ffres, rhosenni a ffa, Groeg ffefrynnau fel oregano, dill, garlleg a lemwn.
- Blaswyr a Mezethes: Gellid prin fod galw bwyty Groegaidd heb ddewis da o fwydydd neu gyfryngau i'w dewis. Dylai bwydwyr fwynhau'r awydd, y dylai mesurau ategu'r diod, p'un a yw gwin, ysbrydion neu ddewis arall o ddioddef (ond nid yn gorbwyso). Mae'r platiau bach hyn o forseli blasus a dipiau blasus yn gymaint o ran o brofiad bwyta'r Groeg fel y prif bryd (ac weithiau gall ychwanegu mwy a mwy o'r prydau bach hyn ddod yn brif bryd).
- Staff Anhysbys: Nid oes rhaid i staff gwasanaethu'r bwyty fod yn Groeg - ond wrth gwrs mae'n ychwanegu at yr awyrgylch cyffredinol os yw; Fodd bynnag, os yw'r bwyty yn wirioneddol wych, mae gweinyddwyr - boed gweithwyr proffesiynol (yn Groeg neu beidio) neu aelodau teuluol y perchennog - yn gallu disgrifio seigiau, argymell cyfuniadau o fwydydd, ac ateb cwestiynau.
I'r rhai sy'n cefnogwyr bwyd Groeg ers amser maith, mae bob amser yn ddiddorol clywed am amrywiadau rhanbarthol mewn pryd ar y fwydlen; I'r rhai sydd heb unrhyw brofiad o fwyd Groeg, mae dysgu am y traddodiad o gyfryngau, neu ychydig o hanes y pryd, yn ychwanegu mwynhad mawr i bryd bwyd. I'r rheiny sydd â diet cyfyngedig, gall staff gwybodus eu cyfeirio at brydau dwyfol sy'n bodloni eu gofynion deietegol. Ac os oes angen prydau ychwanegol ar gyfer prydau, bydd y gweinyddwyr yn nodi hynny yn ystod y broses archebu.
Os oes gan y bwyty fyselydd i argymell a chyflwyno'r gwinoedd, mae hi'n wybodus am ranbarth Gwlad Groeg lle gwnaed y gwin, pa win sy'n cael ei wasanaethu yn draddodiadol, a pha win - er gwaethaf traddodiad - gallai fod yn well fyth dewis gyda lle arbennig, a pham.
- Cyflwyniad a Blas: Mae'n arogli'n wych, mae'n ddilys, mae'r cynhwysion yn iawn, ac mae wedi ei esbonio gan y staff, ac erbyn hyn mae'r momentyn diffiniol wrth law. Darperir y bwyd fel y'i gorchmynnwyd. Mae gan y cawsiau a'r sawsiau gweadau gwych. Mae crwst Phyllo yn ysgafn fel aer. Caiff prydau eu coginio i berffeithrwydd a'u blas o leiaf cystal â'u disgrifio - naill ai ar y fwydlen neu gan y staff.
Yr hyn nad yw'n berthnasol
- Ddewis Groeg: Peidiwch â chamgymysgu'r awyrgylch, nac yn ei gymharu â'r profiad cyffredinol. Mae gan rai o fwytai Groeg ddarn o dan bwysau sy'n gweithio gyda phopeth arall i greu'r profiad bwyta yn y Groeg, ac mae rhai o'r bwytai mwyaf cyffredin yn cael eu haddurno'n wlyb i edrych fel tirluniau Groeg. Er y gall addurno ychwanegu at yr awyrgylch gyffredinol, nid yw'n diffinio bwyty Groeg gwych.
- Enw Groeg: Er bod yna lawer o fwytai cain gyda enwau Groeg amlwg, nid yw enw Groeg (hyd yn oed ynghyd â'r gair "gwych") yn ddangosydd awtomatig bod y bwyd yn Groeg nac yn addewid bod y bwyty yn rhagorol.
- Beth sydd ddim ar y ddewislen: Efallai na fydd bwyty Groeg gwych byth yn gwasanaethu moussaka neu baklava (er bod llawer yn ei wneud oherwydd eu bod yn adnabyddus iawn), ond dyna'r hyn y mae'n ei wasanaethu, a sut mae hynny'n cyfrif.
Καλή Όρεξι! Mwynhewch!