Fwdge Menyn Brown Carameliedig

Mae fudge menyn Brown yn troelliad ar fudges traddodiadol sy'n seiliedig ar fenyn. Mae'r menyn yn y rysáit hwn yn cael ei frown yn gyntaf, er mwyn ei roi ychydig o flas cacenog, blasog . Mae'r canlyniad terfynol yn fudge llyfn, melys gyda rhywbeth ychwanegol ychwanegol sy'n codi'r blagur blas.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Paratowch sosban 8x8 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
  2. Rhowch y menyn mewn sosban mawr canolig dros wres canolig-uchel.
  3. Toddwch y menyn, gan droi yn achlysurol, a pharhau i'w goginio nes ei fod yn frown euraidd cyfoethog. Monitro'r menyn wrth iddo goginio a'i droi bob munud ychydig fel nad yw'n torri'r gwaelod ar y gwaelod. Dylai'r menyn arogli toasty a chael lliw cnau prydferth.
  1. Unwaith y bydd y menyn wedi'i frownio, ychwanegwch y siwgr, y llaeth anweddedig, a'r surop corn. Cychwynnwch nes bod y siwgr yn diddymu, yna rhowch thermomedr candy.
  2. Parhewch i goginio'r candy nes ei fod yn cyrraedd 235 F (llwyfan bêl-feddal) ar y thermomedr candy .
  3. Unwaith y bydd y tymheredd cywir yn cael ei gyrraedd, tynnwch y candy o'r gwres a'i ganiatáu i oeri ar dymheredd yr ystafell nes ei fod yn frakecarm, tua 45 munud.
  4. Unwaith y bydd y candy prin yn gynnes i'r cyffwrdd, rhowch ef yn y bowlen o gymysgydd trydan sydd wedi'i osod gyda'r atodiad padlo. (Gall y fudge hefyd gael ei guro gan law neu gyda chymysgydd â llaw, ond bydd y broses yn cymryd dwy neu dair gwaith yn hir).
  5. Rhowch y candy nes y bydd y darn yn dod yn drwchus ac yn hufenog, ac yn colli ei sbri. Peidiwch â gor-guro, na bydd y darn yn grainy.
  6. Chwiliwch yn gyflym yn y fanila a'r cnau, os ydych chi'n defnyddio.
  7. Arllwyswch a chwistrellwch y darn i mewn i'r badell barod, a'i esbonio i mewn i haen hyd yn oed.
  8. Gadewch i'r fudge osod ar dymheredd yr ystafell neu yn yr oergell.

Ar ôl ei osod, ei dorri i mewn i sgwariau bach a gwasanaethu ar dymheredd yr ystafell. Cadwch storiau sy'n weddill mewn cynhwysydd neu fag dw r ar dymheredd yr ystafell am hyd at wythnos, neu oergell am 2-3 wythnos.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 61
Cyfanswm Fat 2 g
Braster Dirlawn 1 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 5 mg
Sodiwm 7 mg
Carbohydradau 12 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 0 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)