Yn Groeg: συκωτάκια τηγανητά, pronounced see-ko-TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Mae'r gwres blasus hwn yn arbennig o dda gyda gwin. Ar gyfer iau cig oen a phlentyn, ychwanegwch wasgfa o sudd lemwn. Ar gyfer afu porc a llo, chwistrellu gyda finegr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o afu (cig oen, plentyn, lloi, neu borc)
- 1 cwpan o flawd (ar gyfer carthu)
- olew olewydd ar gyfer ffrio
- 2 llwy de halen môr
Sut i'w Gwneud
Torrwch yr afu yn ddarnau bach a halen 1 x 2 modfedd. Carthu mewn blawd a ffrio yn 1/4 - 1/3 modfedd o olew olewydd poeth dros wres canolig / canolig hyd nes ei wneud (tua 8-10 munud).
Gweini gyda gwasgfa o sudd lemwn (ar gyfer cig oen neu blentyn) neu chwistrellu finegr gwin coch (llo neu borc).
Cynnyrch: yn gwasanaethu 5-6 fel meze / appetizer gyda llestri eraill