Caiff ffiledau halenog eu pobi a'u gweini â saws hufen syml. Gwneir y saws gydag ychwanegu tarragon, ond mae croeso i chi gymryd lle'r tarragon gyda chives coch, basil neu dill wedi'u torri'n fân.
Gall Halibut fod yn broffesiynol, ond mae'n sicr y bydd y brwydr yn werth nawr ac yna. Dewiswch Ffertir Môr Tawel neu Halibut Alaskan. Mae llygoden llanw yr Iwerydd yn cael ei orchuddio o or-fasnachu ac maent yn ffiniau oddi ar ddyfroedd yr UD.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 ffiled halibut, tua 6 i 8 ounces i bob un (dewiswch y Môr Tawel neu Alaskan)
- 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 4 winwns werdd gyda 3 modfedd o wyrdd, wedi'u sleisio'n denau
- 1/4 cwpan gwin gwyn sych
- Cwpan 1/4 cwpan cyw iâr
- 1/2 llwy de o darragon dail sych
- 3/4 cwpan hufen trwm
- halen a phupur, i flasu
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4). Llinellwch ddysgl pobi 9x13-modfedd gyda ffoil; menyn ysgafn y ffoil.
Chwistrellu ffiledau halenog gyda halen a phupur; trefnwch y dysgl pobi a chwythu gyda rhyw 1 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi.
Gwisgwch am 20 i 25 munud, neu hyd nes bod y ffiledau'n fflach o hyd.
Yn y cyfamser, gwreswch fenyn dros y canolig-isel mewn sgiled neu sosban fechan; ychwanegwch winwns werdd wedi'u sleisio a'u coginio am 1 munud.
Ychwanegwch win gwyn, broth cyw iâr, a tarragon; dod â berw dros wres canolig. Lleihau gwres yn isel ac yn fudferu am 3 munud er mwyn lleihau ychydig.Addwch hufen a halen a phupur i flasu.
Cwchwch ychydig o saws dros bob ffiled halibut pobi.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Ffiledau Halibut Cyflym a Hawdd gyda Topiad Crumbyn Buttery
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 398 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 180 mg |
| Sodiwm | 276 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 52 g |