Cael Cookout Ddiogelach
Mae gan bopeth risgiau. Mae gwybod beth yw'r risgiau hynny a sut i'w lleihau yw'r gyfrinach i lwyddiant. Wrth goginio yn yr awyr agored, boed yn grilio poeth a chyflym neu barbeciw yn isel ac yn araf, mae ychydig o bethau y mae angen i chi wybod er mwyn sicrhau nad oes dim yn mynd o'i le.
Gall cyfuno tanwyddau ffrwydrol gyda bwyd, metelau poeth, a grwpiau mawr o bobl fod yn rysáit ar gyfer trychineb os nad ydych chi'n ofalus. Wrth gwrs, mae mwy i ddiogelwch coginio yn yr awyr agored na dim ond y tân.
01 o 10
Tân
Tân yw'r grym mwyaf dinistriol yn y bydysawd ac rydych chi'n ei wahodd yn eich iard gefn am ychydig o goginio. Y peth cyntaf sydd ei angen arnoch yw diffoddwr tân. Yn ail, mae angen i chi wybod eich tân a gwybod sut i'w reoli. Bob blwyddyn mae griliau ac ysmygwyr yn achosi miloedd o danau, cannoedd o anafiadau, dwsinau o farwolaethau a miliynau o ddoleri mewn difrod. Mae angen i chi wybod sut i dorri cyflenwadau tanwydd, diffodd tanau a ffonio'r adran dân. Bob amser mae gennych un person sy'n gyfrifol am y tân bob amser. Dylech hefyd wybod rhywbeth am drin llosgiadau.
02 o 10
Diogelwch Bwyd
Mae bacteria yn bwyta pob math o fwyd y gallwch chi feddwl amdano, hyd yn oed ysbwriel Brwsel. Mae'n tyfu ar unrhyw dymheredd uwchlaw rhewi ac yn aros yn fyw nes bod y tymheredd hwnnw'n cyrraedd oddeutu 165 gradd F. Bob eiliad rydych chi'n ei roi rhwng y ddau dymheredd hyn mae'n lluosi ac yn achosi clefyd yn eich bwyd. Felly, nes ei fod yn mynd i mewn i'ch ceg neu ar y gril, mae angen ei gadw'n oer. Yr ail rydych chi'n ei wneud yn ei wasanaethu, mae'n mynd yn ôl yn yr oergell. Y rheolau sylfaenol yw: Yn Amau popeth, Cadwch yn cael ei gwmpasu, Cadwch yn Oer, Cael hi'n Poeth !, a Defnyddiwch eich Pennaeth. Cofiwch eich bod yn fwy tebygol o gael gwenwyn bwyd na chi i gael y ffliw.
03 o 10
Cyfarwyddiadau
Darllenwch y llawlyfr. Dilynwch yr holl gyfyngiadau diogelwch i'r llythyr. Os oes gennych dân ac na wnaethoch chi ddilyn y cyfarwyddiadau eich bai chi, ni waeth beth. Mae griliau, nwy neu golosg, ac mae gan bob ysmygwr rannau gweithredu penodol iawn. Mae angen ichi wybod y rhain cyn i chi oleuo. Peidiwch â chymryd yn ganiataol fod eich gril newydd yn gweithio fel yr un olaf a bod yr holl reolau yn berthnasol. Un awgrym: Gallwch ddod o hyd i'r llawlyfrau i'r rhan fwyaf o'r griliau a'r ysmygwyr ar wefan y gwneuthurwr.
04 o 10
Diogelwch Golosg
Mae griliau golosg yn achosi llawer mwy o danau na griliau nwy. Y broblem rhif un gyda gril siarcol yw goleuo'r golosg. Mae hylif ysgafnach yn achosi pob math o broblemau a dylech ddod o hyd i ffordd well o oleuo'ch glo. Yr hyn sydd wir yn llosgi'r gwallt oddi ar eich wyneb yw ychwanegu hylif ysgafnach i olew poeth. Mae hylif ysgafnach yn troi at nwy trwm ar dymheredd cymharol isel. Tra bod hylif ysgafnach hylif yn llosgi'r hylif ysgafnach anweddol (gaseous) yn ffrwydro. Llifiwch y cyfarwyddiadau yn union a pheidiwch byth â gadael i oleuo goleuo ddod yn gêm.
05 o 10
Mwg
Mae mwg yn mynd yn eich gwallt, eich dillad, eich llygaid, a'r ysgyfaint. Er mai rhan fawr o'r profiad coginio yw'r mwg, mae angen ichi fod yn ofalus ag ef. Mae mwg o'ch gril neu'ch ysmygwr yn cynnwys carbon monocsid, Hydrocarbonau Aromatig Polycyclic (PAH), a sylweddau peryglus eraill. Mae PAH yn sylweddau sy'n achosi canser sy'n cael eu ffurfio pan fyddant yn losgi. Yn yr un modd â ni i gyd yn caru arogl y mwg o goginio awyr agored, mae'n well ei adael i ffwrdd heb ei anadlu. Felly, mwynhewch yr arogl o bellter.
06 o 10
Diogelwch Nwy
Mae nifer un achos o danau griliau nwy yn rhwystr yn llwybr y tanwydd. Mae hyn yn digwydd i raddau helaeth, y tu ôl, o dan y tu mewn neu'r tu mewn i'ch gril lle nad ydych chi'n edrych. Mae hyn yn golygu bod angen i chi archwilio eich gril nwy am broblemau yn rheolaidd. Gall bugs a beirniaid eraill ddringo mewn mannau bach gan achosi nwy i lifo lle na ddylai. Ar arwydd cyntaf problemau, dileu eich gwerthoedd rheoli, tynnwch y tanc tanwydd, a datgysylltu popeth. Mae griliau nwy yn cynhyrchu cryn dipyn o wres a all doddi trwy bibellau, pibellau, a rhannau eraill. Cymerwch fod popeth yn llosgi trydydd gradd yn boeth.
07 o 10
Gosodiad
Yn ddigon drwg eich bod chi'n defnyddio deunyddiau fflamadwy i wneud eich coginio, ond mae'r bwyd ei hun yn creu mwy. Mae mwy o aflonyddwch yn fwy na niwsans, gallant fod yn angheuol. Mae'r gêr sy'n casglu yn eich gril yn cronni dros amser. Mae'n hawdd cael nifer o bunnoedd o saim ar waelod eich gril ar ôl ychydig o gychodion yn unig. Dyna pam mae angen i chi gadw'ch gril yn lân. Mae gril glân yn gril mwy diogel p'un a yw'n nwy neu'n golosg. Hefyd, nid yw ysmygwyr yn cael eu heithrio o'r broblem hon. Felly ni waeth beth rydych chi'n ei ddefnyddio, rhowch y saim allan.
08 o 10
Lleoliad
Mae lleoliad yn bopeth o ran gosod eich gril neu'ch ysmygwr. Bob blwyddyn mae cannoedd o bobl yn achosi tanau i'w tai, garejys, a patios oherwydd nad oeddent yn rhoi eu griliau neu eu smygu yn y lleoliad cywir. Bydd eich llawlyfr (tip # 3) yn dweud wrthych yr isafswm pellter o amgylch eich uned y mae'n rhaid ei gadw'n glir. Edrychwch ar eich cyfarpar da a dychmygwch y tân gwaethaf y gallwch. Gwnewch yn siŵr nad oes unrhyw beth (adeiladau, coed, ac ati) yn y gofod hwnnw. Hefyd, gwnewch yn siŵr na fydd eich gril yn gofyn i bobl gerdded yn rhy agos at arwynebau poeth ac na fydd plant yn chwarae gerllaw.
09 o 10
CanserGall coginio (trwy unrhyw ddull) gig (yn enwedig cig coch a chyw iâr) ar dymheredd uchel iawn hyd nes y gall sarhau arwyneb achosi sylweddau sy'n achosi canser (Amines Heterocyclic (HCA)) i'w ffurfio. Er mwyn lleihau'r risg y mae angen i chi ei wneud:
10 o 10
Alcohol
Ar ôl darllen y naw uchod, ni ddylech orfod gofyn. Mae angen meddwl clir ar grilio ac ysmygu, yn enwedig pan mae'n amser ei dynnu i gyd gyda'i gilydd. Os gwelwch yn dda, cadwch ben clir ac arbedwch yfed hwnnw ar ôl i'r tân fynd allan ac mae rhywun arall yn delio â'r prydau.