Mae'r rysáit hon ar gyfer Gingerbread Truffles yn cynhyrchu truffles meddal sy'n blasu fel toes cwci gingerbread! Mae'r canhwyllau Nadolig hyn yn cynnwys gingersnaps, sbeisys, cnau tost, a siocled gwyn.
Er mwyn gwasgu'r gingersnaps, gallwch naill ai ddefnyddio cymysgydd neu brosesydd bwyd, neu eu rhoi mewn bag Ziploc mawr a'u gwasgu â pin dreigl. Gwnewch yn siŵr bod y cwcis yn fraster bach, nid darnau mawr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan sglodion siocled gwyn
- 3 llwy fwrdd surop corn ysgafn
- 1/2 cwpan llaeth anweddedig
- 1 darn o daflen fanila
- 1 llwy fwrdd sinsir ddaear
- 1/4 llwy de sinamon
- 1/8 cwpwl o gefn
- 1/8 cnau pysgodyn
- 1/2 cwn o halen
- 1/2 siwgr powdr cwpan
- 1 cwpan cnau wedi'u torri'n fân
- 2.5 cwpan o fraster gingersnap (tua un blwch 12-oz)
- 1/2 cwpan siwgr gronnog (ar gyfer treigl)
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y siocled gwyn mewn powlen fawr-microdon-ddiogel a microdon hyd nes ei doddi, gan droi ar ôl pob 45 eiliad i atal gorbwyso.
2. Unwaith y bydd y siocled gwyn yn toddi, ychwanegwch y surop corn, y llaeth anweddedig, a'r darn fanila. Os yw'n ymddangos ei bod yn gwahanu, troi yn ysgafn gyda chwisg nes ei fod yn dod yn ôl gyda'i gilydd. Cychwynnwch y briwsion gingersnap, siwgr powdr, yr holl sbeisys, y halen a'r cnau wedi'u torri.
Rhowch y gymysgedd yn yr oergell nes ei fod yn ddigon cadarn i siâp, tua 1 awr.
3. Defnyddio llwy de, rholiwch y candy mewn peli bach rhwng eich palmwydd. Rhowch y siwgr gronnog mewn powlen fach, a rholio'r peli yn y siwgr.
4. Rhowch y trufflau siwgyr mewn cynhwysydd awyren a'u storio yn yr oergell. Mae'r rhain yn cael eu cadw am sawl wythnos, ond maent yn tueddu i golli rhywfaint o'u blas sinsir cryf ar ôl tua wythnos. Gadewch i'r trufflau ddod i dymheredd yr ystafell cyn eu gwasanaethu.