Ni all y saws pwdin aeron cymysg hwn fod yn haws! Gan ddefnyddio dim ond tri cynhwysyn, gallwch chwipio i fyny swp o saws melys hyblyg, gyda chic yn llai na 10 munud. Efallai mai ein hoff ran o'r saws aeron melys hon yw sblash Grand Marnier , sef ein hoff liwiau coginio Ffrangeg. Mae Grand Marnier yn adnabyddus am ei gymysgedd o frandi cognac a hanfod oren chwerw, ac mae'n rhoi cymhlethdod hardd i'r saws pwdin hwn.
Yn well eto, gallwch chwipio'r saws gan ddefnyddio unrhyw gymysgedd o'ch hoff aeron o lafa i fefus i fafon neu ryw gymysgedd o'r tri. Mae'r rysáit hwn yn gwneud saws sy'n llyfn a gwead, gyda darnau go iawn o aeron ffres. Ar gyfer pwdin wirioneddol flasus, ei weini ar gacen caws, criw, hufen iâ neu unrhyw ddysgl sy'n deilwng o saws melys gyda chic.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 2 yn bwyta aeron cymysg (llus, mefus, a / neu fafon, wedi'u rhewi a'u hawyru'n aer, ac yn deillio o ddefnyddio mefus), wedi'u rhannu
- 4 i 6 llwy fwrdd siwgr
- 2 llwy fwrdd o liwur oren (Cointreau, Trip Triple neu Grand Marnier) *
Sut i'w Gwneud
- Rhowch 1 peint o'r aeron cymysg mewn powlen gyfrwng. Gan ddefnyddio torrwr pasteiod, fforch neu dafwr tatws, aeron mashtog yn gyflym.
- Aeron sy'n pwyso sy'n weddill gyda 4 llwy fwrdd o siwgr mewn prosesydd bwyd gyda fflam dur.
- Cymysgwch aeron wedi'u puro gydag aeron cuddiog ynghyd â gwirod oren.
- Blaswch ac addaswch flas, gan ychwanegu mwy o siwgr os oes angen.
- Gadewch saws berry sefyll ar dymheredd yr ystafell i ganiatáu i flasau eu cyfuno, o leiaf 30 munud, cyn eu gwasanaethu. Gall y saws hefyd fod yn barod, wedi'i orchuddio, a'i oergell am hyd at 4 awr cyn ei weini.
Defnyddiwch fel brig ar gyfer pwdinau fel cacennau caws, criw, hufen iâ neu brunch yn cael ei dywallt dros waffles neu gremprem. Gellir defnyddio'r saws hwn lle bynnag y bydd eich dychymyg yn eich cymryd.
* Nodiadau Coginio:
- Er bod y rysáit wreiddiol yn galw am Grand Marnier, gallwch chi roi Cointreau® neu unrhyw frandi ffrwythau neu ffrwythau oren arall sydd orau gennych.
- Os nad ydych chi'n cadw gwirod oren wrth law yn y cartref, peidiwch â phoeni. Mae llawer o siopau hylif yn gwerthu poteli unigol neu "bopiau". Yn syml, edrychwch am botel un neu ddau i gael llaw ar gyfer ryseitiau arbennig fel hyn.
Ffynhonnell Rysáit: Y Rysáit Perffaith gan Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.
Fel Golygydd Gweithredol Cook's Illustrated, gwnaeth Pam Anderson enw iddi hi yn y byd bwyd. Ers hynny mae wedi ysgrifennu saith llyfr coginio, gan gynnwys y Rysáit Perffaith , llyfr coginio sy'n ymroddedig i'r cogydd cartref bob dydd. Mae gan y llyfr coginio dros 150 o ryseitiau gyda dwsinau o ddarluniau cam wrth gam a thunnell o gynghorion defnyddiol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 119 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |