01 o 09
Y Rhesymau Top i Fwyta Bwydydd Lleol
Mae bwyta bwydydd lleol yn well i chi, ar gyfer yr amgylchedd, ac (yn bwysicaf oll) ar gyfer eich blagur blas. Dyma'r wyth o resymau mawr, ymbarél, y gallech fod am eu hystyried yn bwyta mwy o fwydydd lleol.
02 o 09
Mae Bwydydd Lleol yn Fresher (a Taste Better)
Mae bwyd lleol yn fwy ffres ac yn blasu'n well na bwyd sydd wedi'i lori neu ei hedfan o filoedd o filltiroedd i ffwrdd. Meddyliwch na allwch chi flasu'r gwahaniaeth rhwng letys a ddewiswyd ddoe a letys a ddewiswyd yr wythnos ddiwethaf, wedi'i ffatri a'i wasgu mewn plastig? Gwnewch brofiad blas gartref. Rwy'n betio y gallwch chi.
Ynghyd â blasu yn well, mae bwydydd yn parhau'n hirach hefyd.
03 o 09
Bwydydd Lleol yn Tymhorol (a Blaswch yn Well)
Rhaid dweud: Mae amddifadedd yn arwain at fwy o werthfawrogiad. Pryd mae ystafell glyd yn teimlo'n well? Pan fyddwch chi wedi dod i mewn rhag bod allan yn yr oer rhewi. Yn y tymor, mae tomatos wedi'u tyfu'n lleol yn cael eu byrstio â blas sy'n hawdd ei anghofio os ydych chi'n bwyta rhai sy'n cael eu haeddfedu'n artiffisial gyda nwy yn unig. Mae mefus yn ffres o'r cae yn golygu nad yw'r sbesimenau hir-gludedig o'r gaeaf yn brin werth yr ymdrech i'w cywiro. Mae blas ffres yn y tymor yn blasu orau pan nad ydych wedi bwyta unrhyw un yn 9 neu 10 mis o hyd er mwyn iddi fod yn fedd ychydig yn aneglur a gaiff ei ddychymu'n sydyn gyda'r bite cyntaf hwnnw.
Mae bwyta'n lleol yn golygu bwyta'n dymhorol , gyda'r holl amddifadedd a'r pleser sy'n deillio o hynny.
04 o 09
Fel arfer mae Bwydydd Lleol yn cael llai o effaith amgylcheddol
Mae'r miloedd o filltiroedd hynny yn cael eu cludo rhywfaint o fwyd? Mae hynny'n arwain at ôl troed carbon mawr ar gyfer criw bach o berlysiau. Chwiliwch am ffermwyr sy'n dilyn arferion tyfu organig a chynaliadwy a defnydd o ynni i leihau effaith amgylcheddol eich bwyd.
05 o 09
Mae Bwydydd Lleol yn Cadw Mannau Gwyrdd a Thir Fferm
Mae'r cwestiwn amgylcheddol o ble mae eich bwyd yn dod yn fwy na'i ôl troed carbon. Trwy brynu bwydydd sy'n cael eu tyfu a'u codi'n nes at ble rydych chi'n byw, rydych chi'n helpu i gynnal tir fferm a mannau gwyrdd yn eich ardal chi.
06 o 09
Bwydydd Lleol Hyrwyddo Diogelwch Bwyd
Y llai o gamau sydd rhwng ffynhonnell eich bwyd a'ch bwrdd yw'r llai o siawns y mae yna halogiad. Hefyd, pan fyddwch chi'n gwybod ble mae'ch bwyd yn dod ac sy'n tyfu, rydych chi'n gwybod llawer mwy am y bwyd hwnnw. Yn ystod yr e. Achos Coli yn y sbigoglys yn 2006 Roeddwn i'n gwybod bod y sbigoglys yn fy oergell yn ddiogel oherwydd roeddwn i'n gwybod ei fod yn tyfu yn Yolo Sir gan ffermwr yr oeddwn i'n ei wybod, ac, yn bwysicach na hynny, na ddaeth o Sir Salinas lle'r oedd yr achos.
07 o 09
Hyrwyddo Amrywiaeth Bwydydd Lleol
Mae bwydydd lleol yn tueddu i greu amrywiaeth fwy o fwydydd. Mae ffermwyr sy'n rhedeg rhaglenni amaeth a gynorthwyir gan y gymuned (CSAs), yn gwerthu mewn marchnadoedd ffermwyr, ac yn darparu'r galw am fwytai lleol ac felly'r gefnogaeth economaidd i godi mwy o fathau o gynnyrch a da byw. Mae hyn yn arwain at Brandywines, Merched Cynnar a Bechgyn Lemon yn lle "tomatos".
08 o 09
Mae Bwydydd Lleol yn Cefnogi Eich Economi Leol
Mae arian a wariwyd gyda ffermwyr, tyfwyr a chrefftwyr lleol a phorthyddion a bwytai lleol yn aros yn agos at eu cartrefi. Mae'n gweithio i adeiladu eich economi leol yn hytrach na chael eich trosglwyddo i gorfforaeth mewn dinas, gwladwriaeth neu wlad arall. Gan fod y bwyd yn symud trwy lai o ddwylo, mae mwy o'r arian rydych chi'n ei wario yn tueddu i gyrraedd y bobl sy'n tyfu.
I wneud yr effaith economaidd leol fwyaf gyda'ch cyllideb fwyd, ceisiwch gynhyrchwyr sy'n talu cyflog teg i'w gweithwyr ac yn ymarfer cyfiawnder cymdeithasol yn eu busnes.
09 o 09
Bwydydd Lleol Creu Cymuned
Mae gwybod ble mae'ch bwyd yn dod o'ch cysylltu â'r bobl sy'n codi ac yn tyfu. Yn hytrach na chael un berthynas - i archfarchnad fawr - byddwch yn datblygu cysylltiadau llai â mwy o ffynonellau bwyd. Yr holl werthwyr sydyn rydych chi'n eu hadnabod yn y farchnad ffermwyr, y rheolwr prynu yn y siop caws leol, y cigydd yn eich hoff gownter cig, y gweithwyr yn y cydweithfa sy'n gwerthu wyau lleol, y roaster a barista yn y caffi lleol. I rai pobl, mae manteision hyn yn gymdeithasol a seicolegol; er ein bod ni i gyd yn talu yn y bwydydd rydym yn eu bwyta. Mae pobl sy'n eich adnabod yn dueddol o'ch helpu chi, p'un a yw'n rhoi bargen i chi ar goes oen oen, gan roi gwybod i chi pryd y bydd eich hoff domatos ar werth neu yn neilltuo lletem o'ch hoff gaws.