Pob Amdanyn Am Protein Llysiau Tecstig (TVP)

Beth yw TVP? Chwilio am ddiffiniad o TVP? Mae protein llysiau â thestun , neu TVP am fyr, yn ddisodydd cig uchel , sy'n cynnwys protein uchel a wneir o flawd soia ac ar gael mewn amrywiaeth o wahanol fathau o flas a heb ei wahanu, yn ogystal â gwahanol feintiau - o ddarnau mawr i ffrwythau bach.

Oherwydd ei bod yn rhad ac ar gael yn eang, mae'n boblogaidd ymhlith llawer o bobl sy'n coginio ar gyllideb, mewn coginio llysieuol ac fe'i defnyddir mewn llawer o ryseitiau vegan .

Mae TVP bron yn gyfnewidiol â TSP, sy'n sefyll am brotein soi gwead, ac weithiau fe'i gelwir hefyd yn gig soia, neu yn y DU, darnau soia.

Gellir dod o hyd i TVP yn yr adran fwydydd swmp o lawer o siopau bwydydd naturiol, megis Whole Foods a chymunedau cymunedol.

Coginio Gyda TVP

Oherwydd ei fod yn gynnyrch dadhydradedig, mae angen ailgyfansoddi TVP mewn dŵr poeth am tua 10 munud neu fwy yn y broses goginio cyn ei fwyta. Bydd y rhan fwyaf o ryseitiau'n cynnwys y cam hwn. Mae'n coginio'n gyflym, a gall ychwanegu ffynhonnell wych o brotein rhad a braster isel i lawer o brydau.

Gan fod gan TVP wead debyg i gig daear pan gaiff ei goginio, mae'n gweithio'n dda mewn prydau fel caserolau llysieuol , saws pasta, cawl llysieuol a chili . Mae TVP yn amsugno sbeisys a blasau yn dda, yn debyg i dofu , felly mae'n staple groser a llysieuol hynod hyblyg.

Ceisiwch ychwanegu 1/2 cwpan o TVP sych i'ch hoff rwyáit cawl, chili, neu saws pasta wrth iddo goginio neu saethu wedi'i rehydrate TVP gyda thomatos wedi'u tynnu, nionyn wedi'u tynnu a powdr chili ar gyfer llenwi taco hawdd.

Ryseitiau TVP ar gyfer Vegans a Llysieuwyr