Gwneud Mayonnaise

01 o 08

Paratowch cynhwysion

Mesurwch yr holl gynhwysion.

• 2 melyn wy
• 1 llwy fwstard
• 150 mls o olew llysiau
• 1 llwy fwrdd finegr gwyn
• 1/2 cwn o halen môr
• 2 llwy fwrdd dail wedi'i dorri (dewisol)
• 2 llwy de cywion cywion wedi'u torri (dewisol)
• 1/2 llwy fwrdd o angoriadau wedi'u torri'n fân

Mae'n gwneud tua 150 mls

02 o 08

Cyfuno hogiau a mwstard

Cyfunwch y melyn wy a'r mwstard mewn powlen glân.

03 o 08

Gwisgwch gyda'ch gilydd

Gwisgwch y melynod a'r mwstard yn egnïol am 30 eiliad nes eu cyfuno'n drylwyr.

04 o 08

Ychwanegwch yr olew yn araf

Ychwanegwch ychydig o ddiffygion yn araf ar yr olew, tra'n parhau i chwistrellu'n egnïol. Mae'n bwysig peidio â ychwanegu gormod o olew ar unwaith fel arall, bydd y mayonnaise yn cael ei rannu.

Mae "hallt" mayonnaise yn golygu bod y mayonnaise yn rhuthro yn lle hufenog. Mae hyn fel arfer oherwydd bod gormod o olew yn cael ei ychwanegu ar unwaith. Os ydych chi'n rhannau o mayonnaise, dechreuwch eto trwy ychwanegu 1 llwy fwrdd o'r cymysgedd wedi'i rannu i 2 oolyn wy. Dyma'r canonnaise sylfaen. Parhewch i ychwanegu olew ychydig o ddiffygion ar y tro tra'n chwistrellu.

05 o 08

Cadwch chwiban

Cadwch yn araf yn ychwanegu'r olew, ychydig o ddiffygion ar y tro, tra'n chwistrellu - bydd y gymysgedd yn trwchus ac yn dod yn hufenog fel mis a brynir gan y siop.

06 o 08

Ychwanegwch finegr gwyn

Pan fyddwch wedi ychwanegu tua 80 mls o'r olew i'r melys, ychwanegwch y finegr i'r cymysgedd a pharhau i chwistrellu. Bydd hyn yn goleuo lliw y Mai. Tymor gydag 1/2 cwymp o halen ac ychwanegu'r olew sy'n weddill yn araf wrth barhau i chwistrellu.

07 o 08

Deilliadau Mayonnaise

Nawr mae gennych mayonnaise sylfaenol. Gallwch wneud deilliadau trwy ychwanegu cynhwysion fel perlysiau ffres wedi'u torri'n fân, angoriadau wedi'u torri'n fân, gherkins wedi'u torri'n fân neu winwnsyn sbaen neu garlleg wedi'i dorri'n fân. Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd.

08 o 08

Mayonnaise Hebed Cartref

Yn ôl i rysáit mayonnaise.