Mae Joes Sloppy Joes wedi'u gwneud gyda chymysgedd o haidd a llysiau carameliedig yr un mor dda os nad yn well na'r fersiynau nodweddiadol hamburger sydd wedi'u seilio ar hamburger. Wedi'i becynnu'n llawn o flas, fitaminau a maetholion, bydd y brechdanau hyn yn rhad ac am ddim, hyd yn oed y rhai sy'n bwyta cig o gig. A thrwy ledaenu'r brechdanau hyn â llysiau wedi'u eplesu megis radish a ciwcymbrau wedi'u piclo'n gyflym DIY, mae dos sylweddol o probioteg iach yn cael eu hychwanegu at bob brathiad.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i dorri)
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i dorri)
- 1/4 llwy de llwydni pupur coch
- 1/4 llwy de halen
- 2 cwpan madarch (portabello, wedi'i dorri)
- 1 pupur cloen (coch, wedi'i dorri)
- 1 pupur cloen (oren, wedi'i dorri)
- 1/4 llwy de siwgr brown
- 1 haidd cwpan (wedi'i goginio)
- 1 llwy fwrdd o finegr gwin coch
- Gall 1 gymysgedd lliwgar
- (neu
- gwnewch eich hun gyda'r rysáit hwn sans cig)
- 5 i 10 beddyn llithrydd
- Garnish: radish picl
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr o saws, ychwanegwch olew olewydd, y winwnsyn, y ffrwythau pupur coch, a ychydig o halen a gadewch iddo goginio nes bod y winwns yn troi'n drylwyr; tua 5 munud.
- Ychwanegwch y madarch, gan wneud yn siŵr peidio â dorfio a choginio am ychydig funudau hyd nes caramelu. Dileu a neilltuo.
- Ychwanegwch y pupurau a'u coginio gyda ychydig o halen.
- Ychwanegwch y madarch yn ôl i'r pot ac yna ychwanegwch y finegr, y siwgr, a ychydig o halen môr a choginio nes ei amsugno; tua 10 munud.
- Ychwanegwch yr haidd a'r cymysgedd llawen a chymysgwch i gyfuno. Coginiwch am 10 munud ar dymheredd isel.
- Tostiwch eich beddiau a chwistrellwch un llwybro mawr o gymysgedd sloppy joe ar bob brechdan.
- Gorchuddiwch gyda ychydig o radish piclyd a slice o giwcymbr wedi'i biclo a'i weini.
Bydd y rysáit hwn yn gwneud unrhyw le o 5 i 10 brechdanau yn dibynnu ar eich bwa maint.