Ffordd wych o ddefnyddio callah sydd dros ben , mae'r Challah Strata hwn gyda Madarch, Peppers, ac Asparagws yn gwneud blas brunch blasus neu ginio hwyr y nos. Os ydych chi'n gwasanaethu tyrfa, gallwch chi ddyblu'r rysáit a'i deifio mewn dysgl pobi 13 "x 9".
Gwnewch yn Fwyd: Mae'r strata sawrus hwn yn berffaith ar gyfer pryd rydych chi'n anffodus brecwast ar gyfer cinio. Gweini gyda salad syml o Letys Romaine gyda Tomatos a Phecynnau Sych-Haul, a gwydraid o win.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt challah (wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd; tua 8 i 9 cwpan)
- 1 llwy fwrdd o fenyn (yn ogystal ag ysgafnu'r ddysgl pobi)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol (ynghyd â mwy ar gyfer sychu)
- 3 ewin fawr o garlleg (wedi'i dorri'n fân, wedi'i glicio a'i dorri'n fân)
- Mae 10 ons o madarch crimini (wedi'i lanhau, ei chwympo, wedi'i haneru, a'i dorri'n lletemau)
- 1 pupur coch coch mawr (wedi'i hadu a'i dorri)
- 12 ysgafn asparagws (wedi'u trimio a'u torri i mewn i ddarnau 1/4 ")
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 6 wyau mawr
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 cwpan mozzarella (wedi'i dorri'n ôl)
- 5 ons caws gafr gwenith
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 F. Menyn hael dysgl pobi 8 "x 8", neu ddysgl graean ceramig 2-quart. Rhowch y ciwbiau challah mewn powlen fawr a'u neilltuo.
2. Mewn sosban cogydd neu sgilet fawr, gwreswch 1 llwy fwrdd o fenyn ac 1 llwy fwrdd o olew olewydd dros wres canolig-uchel. Pan fydd y menyn wedi toddi ac yn dechrau ewyn, ychwanegwch y garlleg a saute am 30 eiliad.
Ychwanegwch y madarch a choginiwch, gan droi'n aml, am tua 5 munud, neu hyd nes bydd y madarch yn rhyddhau eu sudd a'u meddalu.
Ychwanegwch y pupur coch ac asparagws a choginiwch 5 munud yn fwy, gan droi'n aml, nes bod y rhan fwyaf o'r hylif yn y sosban wedi ei goginio. Tymor i flasu gyda halen a phupur du. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
3. Mewn powlen fawr, gwisgwch yr wyau, llaeth, a 1/2 llwy de o halen at ei gilydd. Arllwyswch y gymysgedd wyau dros y ciwbiau challah. Plygwch y challah yn y cwstard yn ofalus fel bod pob ciwb yn ddigon dirlawn. Gadewch i sefyll am 15 munud felly gall y challah amsugno'r gymysgedd wy.
4. Rhowch hanner y challah i'r dysgl pobi wedi'i baratoi, ac yn llyfn â sbatwla i gwmpasu gwaelod y pryd. Dewch i fyny gyda'r llysiau, gan eu lledaenu i gwmpasu'r challah yn gyfartal. Chwistrellwch gyda hanner y mozzarella chwistrellog. Rhowch hanner y caws gafr dros y dysgl.
Ar ben gyda gweddill y ciwbiau challah, gan eu taenu i ymylon y dysgl. Yn gyfartal â'r gweddill mozzarella a chaws gafr. Gwisgwch gydag olew olewydd.
5. Cacenwch y strata yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 40 i 45 munud, neu nes ei fod yn blin ac yn euraidd, ac mae profwr wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân. Mwynhewch!