Tatws Pysgog Mwynog

Mae'r rysáit hwn ar gyfer tatws pyglogog yn gyfuniad sylfaenol o datws coch coch, saws cartref, a winwns werdd wedi'u sleisio. Os nad ydych chi'n ffan o winwns werdd, rhowch winwns melys neu melyn wedi'u torri'n fân neu eu gadael allan yn gyfan gwbl.

Mae dash o nytmeg a swm bach neu fwstard wedi'u sychu yn rhoi blas rhagorol i'r saws. Defnyddiwch nytmeg wedi'i gratio'n ffres os oes gennych chi.

Er mwyn cyflymu'r broses pobi, berwi'r tatws wedi'u sleisio am tua 3 i 5 munud, neu hyd nes bod yr ymylon braidd yn dendr, cyn cymysgu â'r saws a'r pobi. Bydd y tatws yn cymryd llawer llai o amser yn y ffwrn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhoi'r saws golau yn ddysgl pobi 1 1 / 2- to 2-quart. Ffwrn gwres i 350 F / 180 C / Nwy 4.
  2. Peidiwch â chreu tatws neu adael heb ei ddarlledu; rinsiwch yn dda, yna sleisio'n denau (tua 1/8 modfedd i 1/4 modfedd) mewn powlen fawr. Mae mandolin neu brosesydd bwyd gyda disg sleisio'n gwneud yn neis, hyd yn oed sleisys.
  3. Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel, toddi menyn. Ychwanegwch winwns werdd wedi'i sleisio a'i sauté am 1 munud.
  4. Ewch â blawd nes ei fod yn llyfn ac yn wych. Ychwanegu llaeth, pupur a halen i'w flasu. Coginiwch, gan droi'n hyd yn oed yn drwchus. Stiriwch mewn mwstard a nytmeg. Arllwyswch y gymysgedd dros datws a chymysgwch yn dda.
  1. Arllwyswch y gymysgedd tatws yn ddysgl pobi wedi'i baratoi; gorchuddiwch â ffoil. Gwisgwch am 45 munud. Dod o hyd a choginio am tua 15 i 20 munud yn hirach, neu nes bod tatws yn dendr.

Cynghorau ac Amrywiadau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 284
Cyfanswm Fat 11 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 23 mg
Sodiwm 338 mg
Carbohydradau 41 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 7 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)