Mae Xylitol yn dod yn fwyfwy poblogaidd fel dewis arall o ran calorïau i siwgr, er y canfyddir yn fwyaf aml mewn siwgr isel wedi'i brosesu yn fasnachol neu heb gynhyrchion bwyd ychwanegwyd siwgr fel candies, gwm cnoi, a mints. Fe'i defnyddir fel cynhwysyn mewn fersiynau siwgr isel o'r bwydydd hyn gan fod xylitol mor siwgr â siwgr, ond mae oddeutu 40% yn llai o galorïau na siwgr go iawn. Mae hefyd wedi ennill poblogrwydd fel atalydd deintyddol deintyddol.
Mae'n rhan o grŵp o melysyddion a elwir yn alcoholau siwgr y gellir eu canfod yn naturiol mewn rhai planhigion. Er bod yr enw'n awgrymu ei fod yn cynnwys alcohol, nid yw'n wir. Yn hytrach, mae'n sylwedd sydd, yn ei ffurf pur, wedi'i gronni, ac mae'n edrych ac yn blasu'n debyg iawn i siwgr go iawn.
Efallai eich bod wedi gweld Xylitol wedi ei werthu mewn bagiau mwy mewn cynhyrchion megis Ideal Sweetener a Xylosweet. Bwriedir i'r cynhyrchion hyn gael eu defnyddio yn y cartref fel disodlwr siwgr a bwriedir eu defnyddio fel cwpan ar gyfer cwpan yn lle siwgr. Mae Xylitol yn cadw ei melysrwydd hyd yn oed ar ôl bod yn agored i dymheredd uchel ac yn cynnig cyfaint a gwead, yn wahanol i rai sy'n cymryd lle siwgr eraill. Mae gwefannau y gwneuthurwr ar gyfer y cynhyrchion hyn yn cynnig rhai ryseitiau ac awgrymiadau ar gyfer coginio gyda'u cynhyrchion y gallwch geisio, neu efallai y byddwch hefyd yn arbrofi gyda'r cynhyrchion hyn yn eich ryseitiau. Cofiwch, fodd bynnag, er bod xylitol yn debyg iawn i siwgr, ni ddylid disgwyl iddo gael yr un canlyniadau â defnyddio siwgr go iawn.
Yn aml bydd yn effeithio ar wead, lleithder a brownio trwy ddefnyddio'r disodlydd siwgr.
Cofiwch, fel gyda sylweddau eraill o siwgr, os ydynt yn cael eu bwyta mewn symiau mawr, gall xylitol achosi effaith laxant. Hefyd, ar gyfer perchnogion anifeiliaid anwes, mae'n bwysig gwybod nad yw xylitol a'r cynhyrchion a wneir o xylitol yn cael eu hystyried yn ddiogel ar gyfer eich ci na'u bwyta i fwyta.
Yn ôl y FDA, dylai perchnogion anifeiliaid anwes gysylltu â'u milfeddyg neu ganolfan reoli gwenwyn anifeiliaid anwes yn syth am gyngor os ydynt yn gwybod neu'n amau bod eu hanifail anwes wedi cynhyrfu cynnyrch dynol sy'n cynnwys xylitol. Felly gwnewch yn ofalus os ydych chi'n berchennog anifail anwes ac yn bwriadu cael nwyddau pobi sy'n cynnwys xylitol yn eich cartref gyda nhw.