Mae menyn cnau daear yn stwffwl mewn llawer o gartrefi, ond yn amlwg nid yw menyn cnau daear yn fwyd braster isel, isel o ran calor, ond mae 16 gram o fraster ac oddeutu 200 o galorïau bob gwasanaeth. Ond cyn i ni groesi menyn peanut oddi ar ein rhestr, mae yna rai pethau sy'n golygu ein bod yn gallu lledaenu rhai ar ein tosti neu afalau wedi'u sleisio o dro i dro. Ar wahân i fod yn ffynhonnell dda o fitamin E, asid ffolig, niacin, a ffosfforws, y rhan fwyaf (ond nid pob un) o'r braster mewn menyn pysgnau yw'r math mono-annirlawn y galon; yn ogystal, nid yw'n cynnwys colesterol.
Gwyliwch am Siwgr
Mae menyn cnau daear braster yn llai ar y farchnad, ond mae rhai o'r rhain yn uwch mewn siwgr, sy'n prin yw'r gwneuthurwyr pysgnau hyn yn llawer iachach. Yn hytrach na dewis y rheini, mae'n well cael y peth go iawn ond dim ond defnyddio llai na'r maint gweini a nodwyd. Fel arfer, mae un llwy fwrdd o fenyn cnau daear yn angenrheidiol, yn enwedig os ydych chi'n ychwanegu jam neu rai banana wedi'u sleisio i'ch brechdanen menyn cnau daear.
Olew Hydrogenedig
Un cafeat, fodd bynnag. Mae gan y rhan fwyaf o fenyn cnau daear rheolaidd ychydig iawn o olew rhannol hydrogenedig i atal gwahanu, er y bydd y label ffeithiau maeth yn hawlio 0 gram o frasterau traws . Mewn gwirionedd, mae hyn yn golygu bod llai na 0.5 gram o draws-frasterau fesul gwasanaeth. Nid yw hynny'n llawer, efallai y byddwch chi'n dweud, ond os ydych chi'n fwy na maint y gwasanaeth, neu'n dewis bwyta brechdanau menyn cnau daear bob dydd, mae'r ffracsiynau hynny o ram yn ychwanegu atynt.
Sut i Osgoi Olew Hydrogenedig
Er mwyn osgoi olewau rhannol hydrogenedig yn gyfan gwbl, rydym yn argymell defnyddio menyn cnau daear naturiol, a ddylai syml gynnwys cnau daear ac efallai halen.
Ond mae rhai menyn cnau "naturiol" yn cynnwys olew palmwydd fel sefydlogydd yn lle olewau hydrogenedig. Mae olew palm (heb ei ddryslyd ag olew cnewyllyn palmwydd) yn fraster planhigyn sydd ychydig dros 50 y cant yn dirlawn. Mae peth ymchwil yn awgrymu, oherwydd bod brasterau dirlawn wedi'u seilio ar blanhigion yn cael eu metaboli'n wahanol na brasterau anifeiliaid, maen nhw'n llai niweidiol ac efallai hyd yn oed yn iach.
Os gallwch chi, glynuwch â'r amrywiaeth naturiol nad yw'n cynnwys olew ychwanegol fel sefydlogwyr. Ac yn gwneud menyn cnau daear yn achlysurol yn hytrach nag un bob dydd.